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Wüsterone e crauti
I pasti durante il nostro viaggio in Germania on the road a bordo di Havana sono stati spesso caratterizzati da piatti locali rivisitati in chiave vegana e senza glutine. Giusto per non sfigurare di fronte ai must tedeschi quali patate, wüster, crauti e ancora patate, abbiamo infatti deciso di piegarci a cene in perfetto stile bavarese. Ovvero poco fantasiose, molto grasse e innaffiate da birra chiara. Ed ecco quindi nata l’ispirazione per wüsterone e crauti. Essendo per metà trentina, i crauti fanno parte della mia alimentazione fin da quando ero in fasce. Vegani per natura, ma spesso accompagnati da salsicce e carré di maiale, i crauti sono amabilmente aciduli ed…
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Germania on the road: Bauhaus, Dresda e Berlino
Il risveglio nella campagna di Weimar è a dir poco bucolico. Il campo ai margini del quale ci siamo accampate per la notte si riempie di pecore e agnellini belanti al seguito! Il nostro viaggio in Germania verso il museo della Bauhaus, Dresda e Berlino inizia nel migliore dei modi. Ammirato lo spettacolo dei cuccioli saltellanti, ci mettiamo in cammino verso il centro di Weimar, luogo eletto e amato dalle più brillanti menti tedesche: Goethe, Schiller, Bach, Liszt e Nietzsche, tra gli altri.Ma a Weimar si trova anche il museo della Bauhaus, la nostra prima tappa della giornata. La Germania della Bauhaus L’ingresso al museo ha un costo piuttosto alto,…
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Germania on the road: da Rothenburg a Buchenwald
Lasciata la bella Norimberga, città ricca di storia e memoria, proseguiamo la nostra avventura in Germania on the road verso Rothenburg, passando per Bamberga e Erfurt fino al campo di concentramento di Buchenwald. Rothenburg Rothenburg, denominata la città dei giocattoli, è una incantevole cittadina della Franconia cinta da mura e camminamenti. Passeggiare per le viuzze e i camminamenti di Rothenburg ti catapulta in un paese incantato, dove casette tradizionali e piazzette colme di negozi di giocattoli sembrano farti entrare in una fiaba. Affacciata sul fiume Tauber, Rothenburg è in parte sopravvissuta ai bombardamenti della Seconda guerra mondiale, conservando il suo fascino romantico, fatto di insegne in ferro battuto. La città…
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Germania on the road: Landshut, Regensburg, Norimberga
Dopo aver esplorato Eibsee e i castelli di Re Ludwig in Baviera e Monaco e Dachau, il nostro viaggio in Germania prosegue lungo le vie della strada romantica, da Landshut fino a Regensburg e Norimberga. I colori di Landshut Landshut è una bellissima e pittoresca cittadina adagiata sul fiume Isar in Bassa Baviera. Le tipiche case della Germania del sud si affacciano su un viale di acciottolato, dove caffè, konditorei e bäckerei fanno da sfondo a un vivace centro storico. Scordatevi gli stereotipati sandali coi calzini! A Landshut le persone prestano molta attenzione al loro vestiario e il gusto è decisamente borghese. Coppie, anziani e famiglie in mocassini e abiti…
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Germania on the road: Monaco e Dachau
Nella prima parte del nostro viaggio on the road in Germania a bordo del nostro van camperizzato di nome Havana abbiamo esplorato parte della Baviera, da Eibsee ai castelli di Re Ludwig. In questa seconda parte del viaggio ci concentriamo su Monaco e Dachau, uno dei primi terrificanti campi di concentramento aperti in Germania dal regime nazista. Monaco di Baviera Trascorsa una seconda notte ventosa e temporalesca ai margini di un boschetto nei pressi di Linderhof, ci dirigiamo verso Monaco, la quarta tappa insieme a Dachau del nostro viaggio in Germania. Parcheggiamo Havana in un piccolo campeggio situato alle porte della città, il Campigplatz München Thalkirchen. Nonostante il costo abbastanza…
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Germania on the road: Eibsee e castelli di Re Ludwig
Havana, il nostro van camperizzato, è pronta per la sua prima lunga avventura! Due settimane di Germania on the road, alla scoperta di una terra affascinante e ricca di storia. In questa prima parte ripercorreremo le prime tappe del viaggio in Germania on the road, da Eibsee ai castelli di Re Ludwig esplorando la Baviera. L’avventura parte il 10 agosto 2019, giorno del mio trentunesimo compleanno. Sveglia alle 5, partenza alle 5.45: destinazione Eibsee, la nostra prima tappa. Percorriamo il suggestivo passo del Maloja e dalla Svizzera entriamo in terra austriaca. Impostiamo il navigatore escludendo le strade a pedaggio, dal momento che per percorrere le autostrade svizzere e austriache è…
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Camperizzare un furgone 11 vani e scarpiera
Camperizzare un furgone significa ricavare più spazio possibile dove poter stoccare provviste, vestiti e quant’altro. Un buon baule, dei vani, una scarpiera e degli armadietti sono il modo migliore per farlo. Abbiamo deciso quindi di realizzare dei vani sospesi destinati ad accogliere le riserve di cibo, il necessario per l’igiene, i libri e i giochi in scatola. E abbiamo sfruttato la terminazione angolare della cucina per realizzare una scarpiera. Camperizzare un furgone con mensole e vani Come prima cosa abbiamo fissato la mensola vera e propria, costituita da un’asse di legno tagliata della misura che volevamo, dalla quale abbiamo ricavato una libreria e un armadietto a sinistra e due armadietti…
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Verdure tristi saltate in padella
Dopo la prima ricettina a base di nachos piccanti di brutto, non si poteva non sgrassare il palato con qualche verdurina saltata. Ecco quindi la seconda ricetta della rubrica In cucina con Havana – Ricette del ca…mper: verdure tristi saltate in padella! Il connubio di germogli di bambù e salsa di soia dona un colorito poco frizzante al piatto, conferendogli però leggerezza e digeribilità per compensare. Da qui il triste epiteto, ma un gusto decisamente meno cupo. Provare queste verdure saltate in padella per credere! Stoviglie da camper: Una padella antiaderente con relativo coperchio Tagliere e coltello Un piatto (o due, se siete magnanimi) Ingredienti per due persone: Una zucchina…
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Nachos piccanti di brutto
Benvenuti alla prima puntata della rubrica In cucina con Havana – Ricette del ca…mper! Oggi vi presenteremo la prima ricetta, i fantastici nachos piccanti di brutto. Io e Silvia abbiamo camperizzato un furgone, trasformandolo in una casetta mobile molto accogliente di nome Havana. A entrambe piace molto cucinare ed entrambe siamo l’emblema della problematicità durante le cene tra amici. Lei è celiaca e mangia senza glutine, io sono vegetariana tendente al vegano per scelta etica. Siamo quelle persone che vengono bistrattate, derise, e mal sopportate alle grigliate di ferragosto o pasquetta, quando immancabilmente ti chiedono “vabé, ma il pane integrale lo mangi, no?” o “fa nulla se ti cuociamo la…
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Viaggio nella Beat Generation: lezioni di Allen Ginsberg
Le migliori menti della mia generazione. Lezioni sulla Beat Generation di Allen Ginsberg, curato da Bill Morgan, è stato pubblicato nella sua edizione italiana nel 2019 da Il Saggiatore. Le quasi 500 pagine di questo prezioso tomo contengono alcune lezioni sulla Beat Generation tenute da Allen Ginsberg nel corso degli anni Settanta. Il significato della parola beat Beat è un termine che può significare tante cose in inglese. Per esempio “battuto” o “abbattuto”, “a terra” o “senza un soldo in tasca”. O ancora “a pezzi, stanco morto”. Ma anche “perdente”, “emarginato”. La parola beat è stata legata anche alla musica, in riferimento al ritmo. Jack Kerouac diede un’ulteriore connotazione al…
