La pizza napoletana è diventata un simbolo dell'Italia nel mondo.
E oggi è ampiamente considerato il piatto italiano più amato al mondo.
La pizza è una specialità che racconta molto di noi italiani, e non solo perché è originaria di Napoli: ma perché ha in sé il gusto, la semplicità e gli ingredienti che ormai consideriamo tipici della penisola.
La pizza ha attraversato confini geografici e culturali, e si è imposta come uno dei piatti più consumati a livello internazionale.
A funzionare è la combinazione di semplicità, bontà e poi la freschezza degli ingredienti.
Nel 2017 a questa storia di successo si è aggiunto un tassello: la tradizione artigianale della pizza è stata riconosciuta dall'UNESCO come “Patrimonio Immateriale dell'Umanità”.
Questo riconoscimento ha contribuito a rafforzare ancor di più sia il prestigio della pizza che quello della tradizione culinaria italiana.
A contribuire alla diffusione della pizza nel mondo sono stati i grandi flussi migratori italiani.
In un certo senso si può dire che l’Italia ha esportato un piatto ma è la cultura culinaria americana ad averla resa popolare in tutto il mondo.