Che cos'è un tour gastronomico?
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Cosa vuol dire turismo enogastronomico?
Donatella Galli
2025-03-31 19:09:15
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: 12
Il turismo enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre crescente di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. In questo contesto, infatti, il cibo assume un ruolo nuovo, diventando il medium di un territorio, di una cultura e dei valori legati alla terra ed alle proprie radici.
Organizzare, vuol dire individuare uno o più temi enogastronomici che motivino la visita all’itinerario; occorre tracciare il percorso del tour secondo le località che esprimono profondamente la ragione dei temi scelti; individuare lungo l’itinerario i punti più importanti di tradizione enogastronomica e tutti i servizi di assistenza al fenomeno enogastronomico che possono aiutarne il migliore utilizzo.
Il turismo enogastronomico, dunque, mira a valorizzare un determinato luogo, territorio, caratterizzato da profumi, sapori e colori unici nel suo genere. Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo borgo ha qualcosa da raccontare e lo fa attraverso i propri prodotti locali, per permettere ai più curiosi di capire cosa c’è dietro tanta dedizione per la coltura della terra e per meravigliarsi ancora alla vista di una bella forma di formaggio, o all’assaggio di un buon bicchiere di vino.
Matteo Fontana
2025-03-31 16:36:35
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: 10
Per turismo enogastronomico si intende il consumo di cibo e vino, di solito in un ristorante o in vacanza, per piacere. Questo tipo di turismo di consumo è caratterizzato da un aumento del numero di visitatori di una destinazione che la ricercano specificamente per la sua offerta culinaria. I turisti enogastronomici acquistano tipicamente cibo o vino con l’intento di portarlo a casa, come souvenir, per gustarli poi insieme agli amici o alla famiglia. Le attività dei turisti enogastronomici possono variare notevolmente a seconda di fattori quali gli interessi personali, i tipi di cucina ricercati e la località in cui si recano. È un modo eccitante per sperimentare l’autentica cultura locale, gustando ottimo cibo e vino in un ambiente stimolante.
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Mariapia Giordano
2025-03-31 15:47:59
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L’enogastronomia si conferma un importante driver di viaggio. Il turismo enogastronomico si configura a pieno titolo come forma di turismo culturale (UNWTO). Pur essendo una proposta relativamente recente rispetto ai tradizionali segmenti, il turismo legato a cibo e vino è andato rafforzandosi e articolandosi facendo registrare numeri sempre in crescita.
Ivonne Santoro
2025-03-31 14:53:50
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Il turismo enogastronomico ha sempre rappresentato in Italia un fattore fondamentale, tanto a livello economico quanto a livello culturale. Infatti, grazie all’immensa varietà di ricette, piatti e cucine tipiche regionali e provinciali, l’Italia si presta perfettamente a questa tipologia di turismo incentrata sui gusti della tradizione e la scoperta attraverso il gusto della cultura italiana.
Per fornire una definizione esaustiva di turismo enogastronomico possiamo dire che si tratta di un turismo nel quale il viaggiatore dà priorità, nello scoprire nuovi luoghi e nuove culture, all’aspetto culinario appunto e quindi al cibo ed al vino.
Il turismo enogastronomico, per come viene inteso nel 2021, possiede aspetti di grande interesse per qualsiasi ristoratore; uno dei fattori principali è la rivalorizzazione dell’ambiente e della sostenibilità come modello ricercato dal turista per “premiare” un luogo o un ristorante in particolare.
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Gino Martino
2025-03-31 14:01:37
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: 11
Il turismo enogastronomico, definito anche enoturismo, è un viaggio che permette di scoprire la cultura enogastronomica di un determinato luogo. Il turista enogastronomico può, quindi, entrare in contatto con la cultura del territorio e sperimentare nuovi sapori.
Il turismo enogastronomico rappresenta una modalità che negli ultimi anni sta vivendo una grande crescita, attraendo un numero sempre più vasto di viaggiatori interessati a conoscere non solo le bellezze di un territorio dal punto di vista culturale e naturalistico, ma scoprendo anche l’arte culinaria locale nonché dei vini associati ad essa. A giustificare il viaggio del turista enogastronomico è sia il desiderio di gustare cibi e vini locali, ma anche quello di conoscere nel dettaglio i territori di produzione.
Questa tipologia di turismo permette al viaggiatore di immergersi negli usi e nei costumi dei territori visitati in maniera attiva, entrando in pieno contatto con le realtà del luogo. Da questa esperienza, deriva inevitabilmente un arricchimento culturale per il viaggiatore, che torna a casa con un vero e proprio bagaglio di conoscenze sulle località che ha visitato.