Quali sono i cibi tipici?
Deborah Martini
2025-08-07 17:50:27
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L'insuperabile, divino risotto alla milanese, con il suo splendido e inimitabile colore giallo è uno dei piatti tipici milanesi.
Delicato e signorile e anche profondo e intenso nel gusto, come a rivelare un tratto caratteristico della milanesità.
Tra i piatti tradizionali ci sono la cassoeula, con carne e verdura, l’ossobuco e anche il minestrone ricco di verdure e intenso nei sapori.
Sono piatti che devono riscaldare, pensati per chi era obbligato al freddo o a fare lavori faticosi.
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