Quali sono le pizzerie da non perdere a Napoli?
Evangelista Milani
2025-05-03 08:20:11
Numero di risposte: 6
La pizza di Gino Sorbillo è famosa in tutto il mondo.
Appartiene a una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli e ne porta in alto il nome da anni.
La sua è la “pizza dei vicoli poveri della città” così come la definisce.
Tra i luoghi dove mangiare la pizza a Napoli Francesco e Salvatore Salvo offrono più di un locale, ma un’esperienza a tutto tondo.
Per Francesco e salvatore la pizza napoletana è cultura da salvaguardare, sviluppare ed evolvere.
La pizzeria di Don Antonio (e figli) è un’istituzione a Napoli.
Dal 1901, la tradizione qui viene tramandata da padre in figli da quattro generazioni e le ricette si basano su sapori semplici e genuini, ma anche su combinazioni di gusto nuove.
Il motto della pizzeria è “Non è Margherita, è Starita”: provare per credere!
Tra i luoghi dove mangiare la Pizza a Napoli, Concettina ai Tre Santi è un indirizzo che si lega allo storico Rione Sanità, in cui si trova il locale, per parlare di Napoli in modo unico.
Se i “modaioli” sono incantati da Sorbillo, i “puristi” della pizza a Napoli scelgono – sin dal 1870 – l’Antica Pizzeria “da Michele”.
Nonostante il legame con la tradizione, è la prima pizza al mondo “Blockchain”, ovvero con una filiera produttiva certificata e tracciata.
L’altra particolarità?
Solo 4 pizze sul menù: Margherita, Marinara, Cosacca e Marita.
Donatella Ferrari
2025-04-27 19:34:37
Numero di risposte: 6
Antica pizzeria da Michele è un locale storico di Napoli, risalente all'inizio del secolo scorso.
Aperta negli anni '30, la pizzeria Sorbillo è sempre piena ma il servizio è veloce.
Pizzeria Starita a Materdei è conosciuta da tutti per essere stata il set de "L'oro di Napoli" di De Sica con Sofia Loren.
Pizzeria Di Matteo vanta anni di lunga esperienza ed è diventata un vero e proprio simbolo partenopeo.
Decisamente una delle più antiche pizzerie di Napoli è Brandi, fondata nel 1780.
Concettina Oliva ha aperto Concettina ai Tre Santi nel 1951 vicino alle icone che la proteggono e fanno andare a gonfie vele.
Situato al Vomero, Acunzo è una storica pizzeria ideale per chi vuole rifocillarsi dopo una giornata di shopping e visite culturali.
Anche la pizzeria Gorizia è situata nel quartiere Vomero e gode di altissima stima da parte dei napoletani doc.
Famosa per la sua enorme pizza, Pellone è ideale per chi viaggia, vista la sua vicinanza alla stazione centrale.
Vicina al lungomare di Mergellina, 50 Kalò è una pizzeria recente del panorama partenopeo.
Deborah Caputo
2025-04-17 08:20:42
Numero di risposte: 6
Diego Vitagliano: Una pizza di stile partenopeo valorizzata da uno studio attento e costante dell'impasto, leggero e scioglievole, riconoscibile, morbida ma con tocco di croccantezza. Da provare le diverse interpretazioni di Margherita e Marinara, una vera e propria celebrazione dei classici senza tempo.
50 Kalò offre una pizza di tradizione napoletana, di grande formato, con il cornicione basso ma con un'idratazione fuori dagli standard che la rende molto digeribile.
Da Attilio alla Pignasecca la tradizione fa da padrona, capitanata dai grandi classici come la buona e rassicurante Margherita, e pizze speciali come la pizza Carnevale con otto punte ripiene.
La Notizia offre pizze classiche in menu e nuove interpretazioni ben ideate.
Oliva da Concettina ai Tre Santi propone uno stile napoletano con un impasto "studiato" di estrema leggerezza, scioglievole e offre la possibilità di scegliere una pizza tradizionale con ben cinque interpretazioni di Margherita, fino ai percorsi degustazione.
Francesco & Salvatore Salvo offrono un'esperienza a tutto tondo, con Margherita e Marinara sublimi e la Cosacca che non sfigurerebbe sulle tavole dei re.
Sorbillo è un volto popolare della cultura gastronomica partenopea, con un disco di pasta sottile dalle dimensioni generose, dal nerbo tenace e dal cornicione croccante e alveolato, dall'aspetto verace, bollente e invitante.
Starita continua a essere il ventre fecondo dal quale si tramandano ritualità e gestualità e si diramano ricette di uno street food che con il suo gusto unico e goloso mette d'accordo tutti.
Evita Mancini
2025-04-17 07:58:59
Numero di risposte: 8
Antica Pizzeria Da Michele dal 1870. E’ da 5 generazioni ormai che la famiglia Condurro continua la tradizione del fondatore Michele.
Pizzeria dal Presidente, il nome della pizzeria è dato dalla celebre visita alla stessa del presidente Clinton, il quale si recò presso la Pizzeria di Matteo per gustare l’ottima pizza napoletana.
Pizzeria Di Matteo nasce nel 1936, ad opera di Salvatore Di Matteo.
Pizzeria Starita dal 1901.
Pizzeria Sorbillo dal 1934.
Pizzeria Brandi, fondata nel 1780 con il nome originario di “ Pietro…e basta così”, è conosciuta in tutto il mondo per aver dato i natali alla pizza margherita.
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