Quali sono le pizzerie da non perdere a Napoli?
Antica Pizzeria Da Michele dal 1870. E’ da 5 generazioni ormai che la famiglia Condurro continua la Leggi di più
Qual è la pizza più tipica di Napoli?
Gerardo Lombardo
2025-05-12 02:38:07
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: 13
Indubbiamente la più nota è la pizza “margherita”. Creata da un pizzaiolo napoletano nel 1889 in onore della Regina Margherita, i suoi condimenti - pomodoro mozzarella e basilica – rappresentano il tricolore. C'è poi la semplice “marinara”, con pomodoro, aglio, olio e origano.
Antonina Pellegrino
2025-05-06 03:37:30
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: 11
La pizza napoletana senza se e senza ma, quella che ha determinato lo stile a ruota di carro e la tradizione da cui non ci si allontana.
Ovviamente parliamo di margherita anche se negli ultimi due anni la fantasia si sta sbizzarendo.
Ancora oggi un classico da cui non si può prescindere a Napoli.
Una sicurezza per quanti amanola margherita classica napoletana, quella con tanto sapore.
La sua pizzeria oggi offre una proposta variegata, ma la sua margherita resta una delle meraviglie che Napoli può offrire.
Un’altra mia grande passione a Napoli: in questo locale si coltiva il culto di Ernesto Cacialli e la figlia Maria che con il marito e la la famiglia porta avanti il lavoro.
Le migliori margherite di Napoli dunque per me hanno la radice in Via dei Tribunali dove si è realizzata la perfetta fusione tra panetto, latticino e pomodoro con l’olio.
Questo stile elastico e scioglievole, quasi da bere, è la caratteristica della pizza napoletana.
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Antonia Longo
2025-05-01 21:22:25
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: 10
La più celebre, la prima che torna in mente quando si pensa dove e quando è nata la pizza: nel 1889, in occasione della visita della Regina Margherita nella città partenopea, venne creata quella che consideriamo la pizza tipica di Napoli per eccellenza, la Margherita. Pomodoro, mozzarella e basilico: pochi semplici ingredienti in grado di creare un connubio di sapori irresistibilmente equilibrato.
Vincenza Ferri
2025-04-19 09:55:57
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: 12
Chi dice Napoli dice pizza, provate a dire il contrario? Il cornicione spesso, la mozzarella filante, il pomodoro profumato sono i protagonisti della regina delle pizze, la più amata in Italia e nel mondo. I puristi la esigono margherita. La pizza alla marinara è tipica della cucina napoletana ed condita solo con pomodoro, aglio, origano e olio. Carrettiera o salsiccia e friarielli. In qualunque modo la vogliate chiamare questa pizza è un must a Napoli.
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Nico Longo
2025-04-19 06:15:44
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: 12
Tra le pizze della tradizione, la Margherita è di certo la più famosa. Condita con pomodoro, fior di latte, basilico fresco, sale e olio, è uno dei piatti tipici della cucina partenopea, dall'origine antichissima. Si pensi, infatti, che secondo un'antica credenza, questa ricetta fu inventata dal cuoco dell'attuale pizzeria Brandi, Raffaele Esposito, addirittura nel 1889 per onorare la regina Margherita di Savoia, volendo rappresentare con i colori degli ingredienti scelti quelli della bandiera italiana. Ancora oggi per cittadini e turisti è d'obbligo assaggiarla, ma ci sono almeno altre dieci pizze tradizionali altrettanto conosciute e prelibate, che troverete nel menù di tutte le pizzerie.