Quel vin associer à la truffe ?
La truffe noire, qui poussent en France, en Italie et en Espagne, est une espèce très prisée, car el Leggi di più
Combien vaut 1 kg de truffes ?
Vania Rizzi
2025-09-07 15:44:13
Numero di risposte
: 12
La truffe est un produit précieux et son prix au kilo peut être très élevé.
Le prix de la truffe est déterminé par plusieurs paramètres : l’espèce de la truffe, le marché et le volume de la production.
La truffe noire, Tuber Melanosporum à un prix qui varie entre 500 à 1000 euros le kg.
La truffe blanche d’Alba la plus chère, est vendue entre 5000 à 7000 euros le kg.
La truffe brossée est plus chère, en effet elle est débarrassée de sa terre, ce qui peut représenter environ 10% de son poids.
On a vu en 2005, 100 grammes de truffes noires brossées extra vendues à plus de 1 590 € le kg.
Pierina D'amico
2025-08-29 03:18:25
Numero di risposte
: 8
TRUFFE tuber melanosporum Sud-Est détail 950.00 = 900.00 1000.00
TRUFFE tuber melanosporum Sud-Est 500.00 =
TRUFFE tuber melanosporum Sud-Est 600.00 +100.00 550.00 650.00
TRUFFE tuber melanosporum Espagne 600.00 +100.00 500.00 700.00
TRUFFE tuber melanosporum Occitanie 550.00 +100.00
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Luna Romano
2025-08-19 04:37:21
Numero di risposte
: 10
Une truffe noire sélectionnée en Extra se vend à 1500€/kg.
Une truffe de qualité première est vendue à environ entre 1 200 €/kg et 1350 €/kg, soit 60 € les 50 grammes.
La variété morceaux la moins chère de la truffe noire en France ou en Espagne se vend à environ 800 €/kg, soit 40 € les 50 grammes.
La truffe blanche d’ Alba ou Tuber magnatum Pico est une truffe qui pousse uniquement à l’état sauvage, ce qui en fait un champignon rare.
Son prix est donc très élevé et peut varier de 2 000 à 6 000 € le kilo.
Une Tuber magnatum pico de 50 grammes coûtera au minimum 100 €.
La Tuber Uncinatum appelée plus communément truffe de Bourgogne, se récolte au début de l’automne.
Elle est vendue en moyenne de 400€ à 600 € le kilo.
La tuber Aestivum ou truffe d’été est récoltée entre le mois de mai et le mois d’août.
La truffe d’été fait partie des truffes les moins chères du marché en raison de sa qualité moindre.
Son prix est en moyenne de 200 € à 350 € le kilo.
Oretta Milani
2025-08-10 20:21:22
Numero di risposte
: 12
Le prix de la truffe dépend de l'offre et de la demande à chaque moment, de l'espèce et de la qualité du produit.
Le prix du kilo de la truffe extra, qui a une forme régulière, est généralement vendu à environ 1.500 €/kg.
Ensuite, nous avons la qualité première, une forme irrégulière, qui serait d'environ 1.200 €/kg.
Et finalement la qualité morceau et petite truffe qui serait autour de 800 €/kg.
La truffe qui vient du champ avec la terre contient généralement environ 50% de truffe qui n'est pas valable pour la consommation fraîche et est destinée à l'Industrie et son prix serait d'environ 300 €/kg.
La Tuber Magnatum, également connue sous le nom de Truffe Blanche d'Alba, son prix peut varier de 2.000 à 6.000 €/kg.
Un morceau de 50 grammes à 4.000 €/kg serait de 200€.
La Tuber Aestivum, également connue sous le nom de Truffe d'été, son prix varie de 100 à 300 €/kg, en fonction de l'offre et de la demande.
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