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Dove posso trovare il tartufo bianco?
Giacomo Colombo
2025-08-21 17:33:38
Numero di risposte
: 9
Il tartufo bianco è il diamante della terra, il suo profumo inebrierà i vostri piatti.
Il tuber magnatum Pico nasce e cresce in Piemonte, nelle Marche o in Toscana, dove prende il nome di tartufo d’Alba e d’Acqualagna.
Le uniche 2 denominazione di origine riconosciute in Italia e nel mondo sono quelle di Alba e Acqualagna.
ORIGINE: Marche e centro Italia
Il tartufo fresco viene spazzolato, riposto in appositi contenitori isotermici e consegnato in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.
Le spedizioni del tartufo fresco vengono evase dal lunedì al mercoledì.
Jole Caputo
2025-08-11 13:23:14
Numero di risposte
: 13
Il tartufo bianco è molto diffuso nell’area di Alba, dove si svolge annualmente la più antica Fiera del Tartufo bianco promossa da Giacomo Morra. Tutto il Basso Piemonte, vale a dire Langhe, Roero, Tortonese, Monferrato e Monregalese, è ricco di tartufi bianchi. Altre regioni d’Italia che vantano la raccolta dello stesso prodotto sono in particolare l’Appennino tosco-emiliano e l’Appennino umbro-marchigiano, le Crete senesi e i boschi planiziali di Muzzana del Turgnano, nella Bassa Friulana. In Lombardia, lo si può trovare nei comuni di Carbonara di Po e Borgofranco sul Po. In particolare, ampia diffusione si registra nella zona dell’Alta Umbria e della provincia di Pesaro-Urbino, che hanno come riferimento il mercato di Acqualagna, il più importante d’Italia dopo quello di Alba. Altre importanti fiere si svolgono a Pergola e Sant’Angelo in Vado. In novembre vi sono le fiere di Amandola, di Città di Castello e di Gubbio. In Toscana rinomato è il Tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi che da circa 40 anni celebra in novembre la sua Fiera Nazionale. Anche il Molise è considerato una delle prime regioni per la crescita e la raccolta di tartufo bianco pregiato. Le zone molisane di maggiore raccolta sono quelle ricadenti nei comuni di Frosolone, Spinete e San Pietro Avellana, dove ogni anno si tiene una sagra del tartufo. In Campania, particolarmente pregiato il tartufo bianco raccolto nei comuni di Apollosa, Arpaise, Ceppaloni e San Leucio del Sannio in provincia di Benevento. Poco noto è che anche in Calabria, nella zona di Gioiosa Jonica, si trova un’ottima qualità di tartufo bianco. Fuori dall’Italia, è possibile trovarlo anche in Istria, più precisamente nella foresta di Montona.
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Davide Carbone
2025-08-11 09:47:52
Numero di risposte
: 11
Il Tartufo Bianco cresce solo nel nostro paese e in Istria, trovare terreni che rispettino alla perfezione questi parametri non è semplice. I più vocati in assoluto a questo tipo di tartufo sono il sud del Piemonte, seguito da alcune zone di Umbria, Toscana e Marche. Il sud del Piemonte è famosissimo per il Tartufo Bianco d’Alba cittadina dove ogni anno si svolge la famosissima Fiera del Tartufo Bianco, che attira appassionati da tutto il mondo. La nostra è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella vendita di funghi e tartufi online. Visita lo shop online, dove potrai trovare: Tartufi freschi secondo la stagione. L’ideale sarebbe rivolgersi a un’azienda fidata, oppure a un portale di compravendita certificato, per evitare brutte, e costose, sorprese.
Rebecca De rosa
2025-08-11 09:09:36
Numero di risposte
: 12
L’ambiente preferito del tartufo bianco sono i terreni calcarei, come del resto tutti gli altri tartufi.
I terreni devono essere limosi, con sabbia e argilla, ben areati.
L’umidità deve essere sempre presente, con terreni ricchi di potassio, con una leggera pendenza nelle vicinanze di corsi d’acqua e non oltre i 700 metri sul livello del mare.
Le zone conosciute e ricche di tartufi bianchi si trovano nel Piemonte, Umbria, Marche e Molise.
Il tartufo si può cercare solo nei periodi descritti e non di notte.
I tartufi si sviluppano in simbiosi con altre piante, il bianco preferisce il Carpino bianco e quello nero, il Cerro, la Farnia, il Nocciolo, il Pioppo bianco, quello nero, il tremulo e il Pioppo carolina, il Rovere, il Salice, il Tiglio.
La stagione del tartufo bianco è tra Settembre e Gennaio, dipende anche dalle regioni.
Durante questi periodi i territori vengono esplorati, dai cavatori con i loro cani addestrati, alla ricerca del tartufo bianco.
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Marisa Mazza
2025-08-11 08:56:37
Numero di risposte
: 18
Si trova principalmente nell’Italia del nord, nella provincia di Alba e in Piemonte.
È possibile trovare tartufi bianchi anche in Francia e alcuni tartuficoltori dei dipartimenti della Valchiusa e della Drôme ce li portano ogni anno.
Il periodo di raccolta dei tartufi bianchi in Italia va da ottobre a dicembre e varia a seconda del clima.
In Italia, lo scavo del tartufo bianco di Alba è una vera e propria cultura ed esiste una scuola di addestramento per cani dal 1880 a Roddi, nel nordovest dell’Italia, l’Università dei Cani da Tartufo.
Noi di PLANTIN siamo orgogliosi di proporre il tartufo bianco di Alba ogni anno ai nostri clienti professionisti e privati.
Una volta raggiunti i nostri laboratori, sono selezionati con cura dai nostri Maestri tartufai Ella e Eric per proporvi tartufi di qualità eccellente.