Dove mangiare e spendere poco nelle Langhe?
Osea Ferrari
2025-06-12 17:07:17
Numero di risposte: 6
Nelle Langhe, se volete mangiare bene, in abbondanza, senza il timore che il Bancomat vi venga rifiutato, la piola è quello che fa per voi. Ma sono le vecchie e care trattorie.
L'Osteria della pace nel centro storico di Santa Vittoria offre insalata russa, vitello tonnato, battuta di Fassona, flan di verdure squisiti, agnolotti o tajarin fatti in casa abbondanti e gustosi, secondi di carne e dolci della tradizione, con vino e caffè, conto sui €30,00. All'Agriturismo Brusalino il menù degustazione composto da 3 antipasti, un primo, un secondo con contorno e i dolci vi costerà € 25,00.
Alla Piola di Ceretto i piatti sono quelli della tradizione piemontese serviti su splendide ceramiche una diversa dall'altra, i vini sono sì di Ceretto ma anche di piccoli produttori della zona, con un costo medio di €30,00. Alla locanda dell'oca da provare l'hamburger langarolo, con una carta dei vini piccola, ma sincera e un prezzo medio di € 25,00.
Ercole De luca
2025-06-12 16:12:16
Numero di risposte: 10
L'insegna ricorda la parola in dialetto piemontese che indica la soddisfazione dopo aver mangiato una buona pietanza. È il posto per fare un'esperienza gourmet a buoni prezzi. La storia di Langa: vera cucina del territorio nel menù fisso a 34 euro, vini esclusi. Piace molto a Federico Gallo per il rispetto della tradizione e la semplicità delle preparazioni. Menù a prezzo fisso con i classici del territorio, gestione familiare. Qui è nata Slow Food e 37 anni dopo nulla è cambiato: la cucina è fatta di Presidi e di ricette del territorio: tajarin “40 tuorli” burro e salvia, agnolotti del plin, stracotto di vitello.
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