Dove si mangia meglio nelle Langhe?
Benedetta Palmieri
2025-06-12 07:14:32
Numero di risposte: 7
Antica Torre - Barbaresco privilegia i tipici piatti langaroli come il vitello tonnato, i tajarin al coltello e sugo di carne, il coniglio ai peperoni e, tra i dolci, il classico bunet. All'Albergo Garibaldi - Cisterna d'Asti mi piace che pane, grissini e tutta la pasta siano loro e poi il fritto misto alla piemontese è sempre buono.
Al Ristorante Cacciatori - Cartosio mi affascina che qui si utilizzi ancora la stufa a legna per una cucina che resta di fiamma e tegame. All'Osteria da Gemma - Roddino, menu di tradizione, nei secoli fedele, dove il piatto cult resta l'insalata russa.
Alla Trattoria Marsupino - Briaglia si beve molto bene e il loro menu della tradizione non delude mai. Alla Repubblica di Perno - Monforte d'Alba c'è l'atmosfera di un bistrot ma il menu è regionale, sempre in evoluzione. La Terrazza da Renza - Castiglione Falletto è un posto ideale per gustare i piatti freddi e bere qualche bicchiere di grandi vini. Alla Trattoria Mollo - Torresina è come un viaggio nella memoria storica del cibo, tra i ravioli e la gallina bollita secondo le ricette integraliste.
La Trattoria del Peso - Belvedere Langhe mi piace molto per il rispetto della tradizione e la semplicità delle preparazioni. Al Giardino Da Felicin - Monforte d'Alba la terrazza panoramica e il giardino valgono già la visita, ma c’è una cucina piemontesissima sempre ben fatta e gustosa. Alla Trattoria della Posta - Monforte d'Alba il piatto simbolo del locale è senza dubbio la cipolla al forno ripiena di toma di Murazzano.
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