Dove è tipico il tartufo in Italia?
Il Piemonte è, storicamente, la regione del tartufo per eccellenza: zone come Langhe, Roero e Monfer Leggi di più
Quanto costa 100 kg di tartufo?
Erminio Longo
2025-09-05 21:28:52
Numero di risposte
: 10
Il tartufo bianco è un prodotto molto pregiato e costoso, il suo prezzo può variare non poco da un anno all’altro, e anche nell’ambito della stessa stagione.
Il prezzo del tartufo bianco può arrivare anche a 4000 euro al Kg.
Il prezzo del tartufo bianco non solo è molto alto ma può variare a seconda di vari fattori.
I prezzi del Tartufo Bianco Fresco per questo 2021 per ora si attestano, a seconda delle pezzature, sulle seguenti cifre: Pezzature piccole (da 0 a 19 gr): 2000 euro al Kg
Pezzature medie (da 20 a 49 gr): 3200 euro al Kg
Pezzature grandi (dai 50 gr a salire): 4000 euro al Kg.
Per 100 kg di tartufo bianco, sarebbero necessari 100.000 euro con le pezzature piccole, 320.000 euro con le pezzature medie e 400.000 euro con le pezzature grandi.
Per insaporire una pietanza ne bastano davvero pochissimi grammi.
Audenico Sanna
2025-08-31 10:16:00
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: 7
Il tartufo bianco può oscillare dai 1.500 ai 3.000 euro al chilo arrivando a costare anche 3.500 in annate di raccolta più scarsa.
Il prezzo del tartufo nero si aggira invece tra i 500 e gli 800 euro al chilogrammo.
Il tartufo nero estivo ha un prezzo che oscilla tra i 100 e i 250 euro al chilogrammo.
Così, se prendiamo i prezzi massimi per ogni tipo di tartufo, per 100 kg di tartufo bianco si potrebbe spendere fino a 350.000 euro, per il tartufo nero fino a 80.000 euro e per il tartufo nero estivo fino a 25.000 euro.
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Cinzia Gatti
2025-08-24 19:10:44
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: 12
Tartufo Estivo o Scorzone fresco al kg.
I Tartufi provengono dalle nostre tartufaie.
Peso N/A
Tipologia e Formato Tartufo estivo gr. 100, Tartufo Estivo gr. 250, Tartufo estivo gr. 500, Tartufo estivo kg. 1
Antimo Montanari
2025-08-12 16:16:33
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: 10
Il prezzo del tartufo bianco d’Alba è ovviamente legato alla sua rarità ed è influenzato da una serie di variabili, tra cui disponibilità e pezzatura.
La stagione 2022, invece, anche a causa della siccità, ha registrato un netto aumento del costo del tartufo: per il bianco, infatti, il prezzo al kg si aggira intorno ai 4500 euro, naturalmente con delle differenze in base alla pezzatura.
Per le pezzature piccole, fino a 20 grammi, la quotazione si aggira intorno ai 2900 euro; quelle medie, invece, fino a 50 grammi, registrano un prezzo di 4300 euro, mentre per le grandi il prezzo del tartufo sale fino a circa 6200 euro.
La media matematica data dal confronto di questi prezzi ci dà, quindi, un prezzo di 4500 euro/kg per quanto riguarda il tartufo bianco pregiato per la stagione 2022.
Quindi 100 kg costerebbero intorno ai 450.000 euro.
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