Avec quoi le vin Barolo se marie-t-il bien ?
Le Barolo est un vin à déguster avec patience, car il évolue magnifiquement avec le temps. En généra Leggi di più
Qu'est-ce que le vin Barolo ?
Emilio Rossetti
2025-09-17 16:16:42
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: 7
Le Barolo est considéré comme le Roi des vins, Vins des Rois en Italie.
Ce vin italien est produit à partir du cépage principal de l’appellation : le Nebbiolo, comme son voisin le Barbaresco.
Les Barolo sont des vins d’une grande finesse, que l’on compare aux vins de Bourgogne en France.
Ils font partie, avec les Brunello di Montalcino, des plus grands vins italiens.
Le Barolo doit avoir vieilli au moins 38 mois, dont 18 en fûts pour recevoir l’appellation.
Ce sont des vins tanniques durant leur jeunesse et ils nécessitent au moins 5 ans pour s’assouplir et révéler toute leur finesse.
Ils évoluent alors sur de magnifiques arômes de truffe, de chocolat et de violette.
Cleopatra Rossi
2025-09-04 04:32:32
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: 8
Il Barolo è un vino rosso italiano prodotto nella regione del Piemonte, Italia.
È principalmente fatto dalla varietà di uva Nebbiolo ed è noto per la sua struttura complessa e aromi di frutta rossa, fiori e pelle.
Il Barolo è considerato uno dei migliori vini rossi d'Italia e particolarmente apprezzato per il suo potenziale di invecchiamento.
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Elena Costa
2025-08-29 23:18:51
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: 12
Barolo: Le vin qui est encore aujourd'hui considéré comme une vitrine de l'Italie.
Chez VINELLO, vous pouvez acheter le vin italien Barolo.
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Vin Rouge sec Italie Piémont
Barolo est un vin rouge sec italien originaire du Piémont.
Maristella Cattaneo
2025-08-27 23:31:48
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: 15
Le barolo, « roi des vins, vin des rois », est un vin italien du Piémont, dont le nom vient de la commune de Barolo.
Le cépage principal de l'appellation est le nebbiolo.
Les barolos présentent beaucoup de similitudes avec la classification et la vinification des vins de Bourgogne.
Ils sont normalement issus d'un cépage unique (100 % nebbiolo).
Les appellations communales sont Barolo (c’est-à-dire barolo issu de la zone d'appellation entourant le village de Barolo), La Morra, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto et Serralunga d'Alba, toutes situées dans la province de Coni.
La durée minimale d'élevage est fixée à 24 mois, dont au minimum 18 mois sous bois.
Il est rarement planté au-delà de 250 ou 300 mètres d'altitude sous peine de ne pas mûrir.
Le barolo compte 1 200 propriétaires sur 2 100 hectares : beaucoup n'exploitent que de très petites surfaces.
Le vin a une grande aptitude au vieillissement.
Ce vin se marie bien avec des viandes rouges en sauce, viandes braisées, gibier à poil et avec des plats à base de champignons.
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Serse Giuliani
2025-08-14 02:05:13
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: 10
Le Barolo est un vin rouge produit à 100% avec des raisins Nebbiolo, et doit vieillir au moins 3 ans, dont au moins 18 mois en fût.
Avec 5 ans de vieillissement, il devient Barolo Riserva.
Les clones les plus utilisés sont Nebbiolo Lampia, Michet et Rosé.