Dove mettere la salsa tartufata?

La salsa tartufata può essere utilizzata in una varietà infinita di piatti, da quelli più semplici a quelli più sofisticati. Puoi mescolare la salsa direttamente con la pasta appena scolata o con il risotto appena mantecato, facendo attenzione a non cuocerla troppo per mantenere intatti gli aromi del tartufo. La pasta al tartufo è un piatto che non ha bisogno di molti condimenti: basta aggiungere un cucchiaio di salsa tartufata, un po’ di parmigiano grattugiato e un filo d’olio extravergine d’oliva per ottenere una preparazione deliziosa. La salsa tartufata è perfetta anche per esaltare il gusto di piatti a base di carne e pesce. Puoi utilizzarla come condimento per arrosti, filetti di carne o anche per accompagnare un piatto di pesce bianco. Per un piatto gourmet, prova ad aggiungere la salsa tartufata su un filetto di manzo appena scottato o su un petto di pollo grigliato, completando con una spruzzata di limone per bilanciare il tutto. La salsa tartufata è ideale anche per antipasti gourmet. Crostini, bruschette e finger food possono essere trasformati in piatti da grande chef con un semplice strato di salsa tartufata. Basta spalmare un cucchiaino di salsa su un crostino di pane caldo, per un antipasto che farà impazzire tutti. La salsa tartufata è un ingrediente prezioso che, se usato correttamente, può trasformare qualsiasi piatto in una creazione gourmet. Che tu stia cucinando pasta, carne, pesce o antipasti, questa salsa è il condimento ideale per rendere ogni tuo piatto una delizia gourmet.

Per usare la salsa tartufata in cucina si possono realizzare degli antipasti con del pane croccante oppure dei crostini, del burro e dell’olio extravergine e la salsa al tartufo. In pochi minuti, anche chi è alle prime armi in cucina potrà portare in tavola un antipasto raffinato e dalle fragranti note di sapore. Passando poi ai primi, possiamo partire dal piatto più classico: la pasta con salsa al tartufo. Un evergreen della tavola, che si può presentare agli ospiti o preparare semplicemente per coccolarsi con qualcosa di buono. Tagliatelle, fettuccine o spaghetti sono senz’altro la scelta ideale: una volta scolata la pasta, si può aggiungere il condimento direttamente in padella e mantecare il tutto per qualche minuto. Lo stesso discorso si può fare se, invece della pasta, volete arricchire con la salsa tartufata, ad esempio, anche un risotto. Delle scaloppine o un filetto di manzo con salsa al tartufo sono senz’altro ricette classiche da riproporre per essere certi del risultato. E non finisce qui: avete mai pensato di abbinare la salsa al tartufo anche al pesce? Anche un filetto di trota lessato per pochi minuti, infatti, può regalarvi inusitate note di gusto, se arricchito con una salsa tartufata di qualità. Senza contare il fatto che anche le uova sono un’ottima idea per usare la salsa al tartufo in cucina: anche delle semplici uova al tegamino riceveranno una sferzata di gusto, se a fine cottura aggiungeremo un cucchiaio di salsa tartufata per insaporirle, così come una frittata rivelerà tutto il suo sapore se arricchita dalla salsa al tartufo.

La nostra salsa tartufata bianca è un condimento ideale che ben si abbina sia ai piatti più semplici che a quelli più raffinati e può essere usata a tutto pasto, ma sicuramente dà il suo meglio con antipasti e primi piatti. Un antipasto sfizioso e semplicissimo: se hai poco tempo puoi unicamente abbrustolire il pane e poi spalmarci sopra la salsa, oppure se vuoi stupire i tuoi commensali puoi realizzare i tuoi crostini in maniera più creativa. Ti servirà solo un po’ di brodo, del burro e del succo di limone: fai sciogliere il burro, unisci il brodo, il succo di limone e la salsa tartufata e fai cuocere a fuoco basso per pochi minuti. Togli dal fuoco, a questo punto aggiungi un po’ di parmigiano grattugiato, mescola il tutto e poi versa questa cremina sul pane caldo: vedrai che risultato! Burro e parmigiano sono un’accoppiata vincente per il tartufo bianchetto, perché ne esaltano il gusto e il profumo e sono perfetti per creare tanti primi piatti. Anche un semplicissimo purè di patate può essere arricchito con questi ingredienti e un pizzico della nostra salsa tartufata per ottenere un sapore più avvolgente, così come la pasta. L’abbinamento più classico è quello con la pasta fresca all’uovo, in particolar modo i tagliolini (tajarin), ma altrettanto riuscito è l’abbinamento con le fettuccine; in mancanza di pasta fresca, gli spaghetti sono un’ottima variante. Puoi usare la nostra salsa al tartufo bianco anche per rendere speciale il tuo risotto: ti basta cucinare un risotto semplice, in bianco, facendo prima un soffritto di burro e cipolla, sfumando con del vino e poi cuocendo con del brodo; al termine della cottura, aggiungi unicamente la salsa tartufata, mescola e porta in tavola… e il gioco è fatto! In autunno… abbina la zucca al tartufo bianchetto! L’autunno, in particolar modo settembre e ottobre, è la stagione della zucca: sapevi che questo ortaggio si sposa benissimo con il tartufo bianchetto? Proprio così, se ami i piatti a base di zucca puoi renderli ancora più speciali grazie alla nostra salsa tartufata! Qualche esempio? Iniziamo con un grande classico, il risotto alla zucca! A cottura ultimata, utilizza la salsa al tartufo bianco per mantecare il risotto, insieme ad un po’ di burro: vedrai che cremosità e che sapore! Cosa ne dici di una calda vellutata di zucca e tartufo? Anche in questo caso, puoi preparare la tua vellutata come fai di solito: una volta terminata la cottura, a fuoco spento, aggiungi un po’ di panna e un po’ di salsa tartufata, poi servi con un po’ di pane tostato o di crostini, il risultato è assicurato! Vuoi stupire i tuoi commensali con degli ottimi tortini di zucca su fonduta di formaggio e tartufo? Questo è un altro modo per utilizzare la salsa tartufata. Prendi dei pirottini da forno e rivestili con le tue fettine di zucca, mettendo tra gli strati anche delle lamelle di parmigiano e inforna tutto a 160 gradi per circa 8 minuti. Nel mentre, prepara la tua fonduta di formaggio: puoi semplicemente far bollire della panna da cucina con altro parmigiano, aggiungendo un po’ di sale e del pepe bianco; una volta giunto a bollore, spegni il fuoco, passa la fonduta nel colino e aggiungi la nostra salsa al tartufo bianco, mescolando delicatamente. Tieni la salsa in caldo in modo che non si rapprenda e sforna i tuoi tortini: adagiali su un piatto e versaci sopra la fonduta calda, i tuoi tortini saranno ancora più deliziosi! Grazie al suo sapore inconfondibile e al suo aroma intenso, ti basteranno solo 15-20 grammi di salsa tartufata per ogni porzione, per ottenere risultati sorprendenti e dare quel tocco di sapore in più a tantissimi piatti: se non vuoi rinunciare al gusto del tartufo anche fuori stagione, la nostra salsa al tartufo bianco è perfetta per te!

La salsa tartufata è una crema al tartufo che una volta assaggiata può creare dipendenza. Essendo una salsa pronta all'utilizzo, la salsa tartufata si presta davvero in mille modi, è una crema dal sapore e profumo decisi. Per gustarla al massimo della sua intensità, vi consigliamo di gustarla al naturale come antipasto o come aperitivo. L’ideale è spalmarla su una fetta di pane caldo croccante. In alternativa, potete aggiungerla alle vostre preparazioni per profumare di tartufo primi piatti, secondi e contorni. La salsa tartufata però si presta per tantissime preparazioni. Semplice e sempre di grande effetto è la pasta al tartufo, ottenuta trasformando la salsa in un gustoso condimento per la pasta. Sarà sufficiente riscaldare la salsa leggermente sul fuoco per poi unirla alla pasta appena scolata, insieme a un filo d’olio. In alternativa, la salsa tartufata può essere aggiunta alle carni, arrosto o bollite o come ingrediente per le frittate. Inoltre potete aggiungerla per aromatizzare vellutate e minestre di verdure. La salsa tartufata è perfetta per preparare dei condimenti per primi piatti, magari in abbinamento alle uova, al formaggio e alla carne. Un accostamento perfetto è quello con creme dolci come zabaione o creme al mascarpone. Anche la salsa al tartufo può rivelarsi il tocco gourmet. Prova ad aggiungela come tocco finale in un panettone e zabaione, sentirai che delizia! Per preparare la pasta con salsa tartufata è sufficiente scaldare la crema al tartufo insieme ad una noce di burro in una pentola antiaderente e aggiungervi la panna o del brodo vegetale caldo. Una volta cotta la pasta al dente, la si scola nel condimento, facendola insaporire per qualche minuto. Polpette di battuta piemontese su salsa tartufata: delicate palline di carne cruda su un letto di crema al tartufo. Unite la salsa tartufata ad un cucchiaio di senape creando una crema omogenea e spennellatela su un piatto da portata. Un po’ di pecorino grattugiato può essere aggiunto per un tocco di sapore in più.

La crema di tartufo si può usare in molti modi: per condire una pasta, un arrosto, ma anche in accompagnamento al risotto, alla polenta e perfino sulla pizza. Per una gustosissima Pizza vegetariana con Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco, ad esempio, basterà aggiungere la crema di tartufo alla pizza appena sfornata: il calore, infatti, permetterà a questo condimento di sprigionare tutte le sue fragranze. Potete, ad esempio, scaldare della panna da cucina col burro, aggiungere un cucchiaio di crema di tartufo, scolare la pasta e saltarla direttamente nel condimento. Potete aggiungere la crema al tartufo direttamente in fase di mantecatura e lasciarvi trasportare dai profumi e dai sapori di questo piatto. Anche le semplici scaloppine o uno spezzatino di vitello potranno arricchirsi di sapore e trasformarsi in un piatto speciale diverso dal solito: basta accompagnarle con una crema al tartufo et voilà, il gioco è fatto. Perché non usarle, poi, per preparare anche dei deliziosi crostini con crema di tartufo per l’aperitivo? Basterà spalmare del formaggio fresco o del burro su un crostino o su una tartina di pane croccante e aggiungere questo straordinario condimento per portare in tavola tutto il sapore prelibato dei tartufi ogni volta che vorrete.

La salsa tartufata può essere utilizzata in tantissimi modi. La salsa al tartufo può essere utilizzata per aggiungere un ulteriore nota di sapore a piatti come pasta, risotto e carne. È anche ottimo per aggiungere un tocco unico a salse e condimenti. La salsa tartufata è un condimento a base di tartufo nero della varietà pregiata oppure estiva, utilizzato in cucina per arricchire pietanze diverse: a partire da una classica pasta insaporita con salsa al tartufo, fino ad un filetto di carne o alle scaloppine, ma anche da spalmare su caldi crostini come antipasto o aperitivo. La salsa tartufata può essere utilizzata in cucina in diversi modi creativi per preparare piatti gourmet, oppure per antipasti ed aperitivi sfiziosi. Utilizzare la salsa tartufata rende davvero semplice realizzare degli antipasti a partire da pochi semplici ingredienti: crostini oppure fette di pane croccante, con l’aggiunta di burro, olio extravergine di oliva e salsa tartufata, possono essere la base per svariate ricette da realizzare in pochi semplici passaggi. Non solo per gli antipasti, la salsa tartufata si presta anche alla realizzazione di primi piatti, come ad esempio la pasta con salsa al tartufo: perfetta per mantecare tagliatelle, fettuccine, spaghetti, oppure anche per realizzare un risotto. La salsa tartufata non risulta essere perfetta solo per antipasti e primi piatti, ma anche per i secondi e la carne: in particolare può accompagnare alla perfezione le scaloppine oppure un filetto di manzo. Per chi non ama la carne, invece, la nostra salsa tartufata risulta magnifica da abbinare alle uova oppure da utilizzare a crudo sulla pizza.

Metteteci dentro il colapasta. Quando gli spaghetti saranno a punto, levate una tazza di acqua di cottura e poi buttateli nel colapasta. Tiratelo su, buttate velocemente l’acqua di cottura che avrà scaldato la zuppiera e buttateci gli spaghetti. Dovranno essere un po’ acquosi quindi, se necessario, aggiungeteci qualche cucchiaio di acqua di cottura che avete nella tazza. Versate la salsa sulla pasta, mescolate velocemente e servite.

La Salsa Tartufata Giuliano Tartufi si utilizza in abbinamento con molti tipi di pasta o riso. E’ ideale per realizzare frittate o per essere abbinata a preparazioni più complesse come besciamella tartufata, maionese o panna Tartufata. Il toast di Salsa Tartufata è sempre delizioso ed è l’utilizzo più semplice e genuino che si possa realizzare con questo prodotto. Con quali ingredienti utilizzarla? Pane (tostato o crostini) Pasta, risotto, polenta Ripieno per pasta (ravioli o Tortelli) o carne Carne grigliata, arrosto o fritta Verdura grigliata, arrosto o frittata in padella (soprattutto patate, carciofi e melanzane) Omelettes Pizza Pesce al forno. Quando gli gnocchi affiorano, ripassarli qualche minuto in padella insieme alla Salsa tartufata Giuliano Tartufi. Fai tostare il pane tagliato a fette sottile. In una padella, fai scaldare leggermente la Salsa Tartufata aggiungendo un pò di olio Extra vergine di oliva e spalma la preparazione direttamente sulle fette di pane tostato. In una ciotola, sbatti le uova con una frusta ed aggiungi il vaso di salsa tartufata direttamente nella preparazione. Fai cuocere in padella per qualche minuto e servi aggiungendo un filo di olio di oliva extra vergine al Tartufo Giuliano Tartufi per concludere il piatto.