Qual è il piatto tipico di Spoleto?
Teseo Galli
2025-06-05 05:07:07
Numero di risposte: 6
Gli Stringozzi o strengozze alla spoletina, una semplicissima pasta realizzata con acqua e farina, tagliata a strisce sottili ed immersa pochissimi minuti nell’acqua bollente così da rimanere al dente. Si condisce poi con un sugo all’aglio, olio e peperoncino dal gusto intenso.
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