Che tipo di pane mangiano i vegetariani?
Matilde Carbone
2025-06-21 07:27:20
Numero di risposte: 4
Il pane di soia è un pane adatto al regime alimentare dei soggetti celiaci e particolarmente indicato per chi segue una dieta vegetariana. Esistono diverse ricette per preparare il pane proteico. Una ricetta, del tutto naturale per un pane dall'elevato contenuto di proteine e povero di carboidrati si ottiene impastando: 50 grammi di farina di lupini, 75 grammi di farina di soia, 75 grammi di farina d'avena, 170 grammi di farina di grano integrale, 100 grammi di semi oleosi a piacere, 100 cl di acqua tiepida, un cucchiaio di olio di oliva o di semi di girasole o di soia, sale, lievito.
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