Quanti giorni dura la vendemmia?
Isira Carbone
2025-07-28 01:16:44
Numero di risposte
: 10
Generalmente dalla seconda metà di agosto alla prima metà di ottobre. Non intendiamo che raccogliamo incessantemente tutti i giorni per questo periodo, anzi, dedichiamo alla raccolta qualche giorno di ogni settimana (a volte saltandone una) proprio perché abbiamo solo sei ettari e perché, per fortuna, ogni uva ha un tempo di maturazione diverso. Insomma, quando arrivano i giorni ottimali per raccogliere una specifica tipologia mettiamo su una squadra, il cui numero varia in base alla disponibilità e alla quantità di uva da raccogliere, e ci diamo appuntamento piuttosto presto.
David Sala
2025-07-28 00:18:13
Numero di risposte
: 18
Una volta scelte le settimane adatte alla vendemmia, i produttori si muovono velocemente così da raccogliere tutte le uve mature nell’arco di alcuni giorni o settimane.