Quanti litri di vino con 100 kg di uva?
Pietro Basile
2025-07-29 01:45:23
Numero di risposte
: 10
Mi sembra che la domanda fosse : quanto vino da tot kg di uva...
Se è così io mi ricordo (correggetemi se sbaglio) 70÷75 % - ovvero da100 kg di uva si ottengono 70÷75 kg (o litri) di vino.
Olimpia Villa
2025-07-28 23:36:59
Numero di risposte
: 13
Facendo l’esempio di 100 chilogrammi di uva, ossia un quintale di frutto, la produzione di vino sarà pari a circa 70 litri. Infatti, la resa è generalmente del 70%. Non tutte le tipologie di uva, però, hanno la stessa percentuale: questa solitamente, tra le varietà di vite più comuni, oscilla tra il 65 e il 75%. Il viticoltore, oltre a conoscere il comportamento in termini di resa specifico della varietà che coltiva, dovrà fare i conti con le caratteristiche della singola annata per poter determinare quanti litri di prodotto potrà confezionare ad ogni raccolta.
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