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Comment s'appelle le raisin qui rend fou ?
Egisto Leone
2025-08-29 09:06:27
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Le noah, il rend fou et aveugle!
Dans l’Ouest, il avait la réputation de rendre fou et aveugle.
On lui imputait la responsabilité de l’alcoolisme paysan.
Le noah ne fut-il pas d’ailleurs surnommé vin de trois, car l’on prétendait qu’il fallait deux personnes pour soutenir le buveur impénitent.
Il paraît que ça rendait fou…
On le décrit comme à grappe moyennes, à gros grains, d’un blanc verdâtre, à pulpe molle se détachant en bloc de la pellicule.
Il possède également un goût de framboise lui aussi plutôt désagréable.
Le vin issu du noah est dit foxé car son goût est typique et plus ou moins désagréable en finale.
D’ailleurs les Américains eux même qualifient ce cépage de fox-grape (allusion à l’odeur du renard).
Du vin de Noah?
C’était du raisin qu’on ne mangeait pas…
On ne pouvait pas en manger.
Parce qu’il n’était pas bon.
Mais pour faire le vin, il était très bon.
Il paraît que ça rendait fou…
Alors c’est pour ça qu’on en fait plus.
Fatima Palumbo
2025-08-26 07:30:45
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: 9
Othello, Isabelle, Noah, Herbemont, sont des cépages que l'on dit rendent “fous”.
Leurs vins, dit-on, rendent “fous”.
Les anciens le disaient “vin de la passion”, mais aussi “vin de la folie”.
On les a accusés de tous les maux, d’être mauvais, de rendre fou.
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Luciano Messina
2025-08-14 03:54:05
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Le Noah étant notamment surnommé le « vin qui rend fou », en raison d’une présence trop importante de méthanol.
Les cépages plantés étaient du Baco et du Noah, variétés hybrides créées entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème siècle réputées pour leur résistance et ne nécessitant que peu d’entretien.
Avec d’autres cépages hybrides, ils ont été interdits en 1935 pour des raisons sanitaires.
Ces cépages sont toujours interdits aujourd’hui malgré l’absence de fondement scientifique sur leur prétendue dangerosité.
Certaines associations militent en faveur de ces cépages protégés des maladies et n’ayant pas besoin de produits phytosanitaires ou autre traitement.
Donato Cattaneo
2025-08-14 02:42:35
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Le Noa, on l’a interdit soi-disant parce qu’il contenait plus de méthanol, donc d’alcool, que les autres raisins.
Mais c’est faux.
Sa particularité, c’est qu’il est increvable face aux champignons et au phylloxera.
Le Noa, un pied de vigne connu sous le nom de Noa, le raisin qui rend fou !
Un raisin qui fait perdre la raison ?
Le Noa et ses pairs n’ont pas d’adversaires.
Le vent, le soleil ou la pluie ne les abîment pas ; au contraire, ils s’imposent lorsque les pieds non croisés meurent.
Il n’y a aucun traitement à appliquer au Noa, même s’il pleut tout le temps.
Il ne pourrit jamais !
Parmi ces cépages originels figuraient le Concord, l’Herbemont, le Jacquez, l’Isabelle, l’Othello et le Noa.
Les trois derniers survivent encore aujourd’hui en Vendée.
Le Noa est un raisin américain.
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Roberta Fiore
2025-08-14 02:32:59
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: 11
Le cépage noah, d’origine américaine, est importé en France pendant le phylloxera.
Il répondait alors à tous les espoirs : résistant aux maladies, productif, avec de hauts degrés alcooliques.
La légende assure que les vins issus du cépage noah étaient appelés “les vins de trois” : car pour ramener chez lui un buveur de noah, il fallait être deux ….
L’alcoolisme de l’époque lui était imputé.
Il a finalement été reconnu dangereux pour la santé lorsque des études ont démontré que le cépage noah générait du méthanol lors de la fermentation alcoolique.
Or, le méthanol à forte dose est toxique pour le nerf optique.
Le lien est fait : le cépage noah rend aveugle.
Le cépage noah est décrit comme un vin foxé, avec un goût et une finale désagréable.
Ces 6 cépages sont alors désignés comme responsables de mauvais vins qui rendent fous et aveugles : il est nécessaire de les interdire.