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Pourquoi le raisin Noah est-il interdit ?
Jacopo Damico
2025-08-25 16:25:50
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: 18
Un des 6 cépages interdits par la loi en 1934.
La légende raconte que leurs vins rendaient fous et aveugles !
Parmi eux : Le Noah, le clinton, l’Isabelle noire, le Jacquez, l’Othello et l’Herbemont.
En 2003, la loi révise son jugement, et abroge celle de 1934, disant que ces cépages peuvent être vendus, et tolérés dans le cadre d’une consommation familiale.
Aaron Amato
2025-08-14 04:52:22
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: 8
Le Noa, on l’a interdit soi-disant parce qu’il contenait plus de méthanol, donc d’alcool, que les autres raisins. Mais c’est faux.
Sa particularité, c’est qu’il est increvable face aux champignons et au phylloxera.
En 1934, une loi du 24 décembre a interdit de vendre une poignée de cépages pour des raisons erronées ou fallacieuses.
Parmi ces cépages originels figuraient le Concord, l’Herbemont, le Jacquez, l’Isabelle, l’Othello et le Noa.
Le gouvernement les avait proscrits, sauf pour la consommation familiale.
Officiellement, nous avons le droit d’en vendre depuis 2003.
Mais aucune autorisation de commercialisation n’a été délivrée.
Ce n’est pas vraiment autorisé, mais ce n’est plus interdit.
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Maurizio Conti
2025-08-14 04:08:32
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: 13
A l’origine, les cépages plantés étaient du Baco et du Noah, variétés hybrides créées entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème siècle réputées pour leur résistance et ne nécessitant que peu d’entretien.
Avec d’autres cépages hybrides, ils ont été interdits en 1935 pour des raisons sanitaires, le Noah étant notamment surnommé le « vin qui rend fou », en raison d’une présence trop importante de méthanol.
Il fallut néanmoins remplacer cet « ornement » et conserver une partie du patrimoine.
À noter que ces cépages sont toujours interdits aujourd’hui malgré l’absence de fondement scientifique sur leur prétendue dangerosité.
Certaines associations militent en faveur de ces cépages protégés des maladies et n’ayant pas besoin de produits phytosanitaires ou autre traitement.
Dario Negri
2025-08-14 03:39:43
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: 13
Les professionnels ont obligation de les arracher. Ils ne peuvent vendre leur vinification, mais les particuliers peuvent, eux, les garder et les vinifier pour leur propre consommation. On les a accusés de tous les maux, d’être mauvais, de rendre fou. En réalité, il s’agissait bel et bien de lutter contre les risques de surproduction et de maintenir les cours du vin à un niveau élevé en privilégiant les gros marchands de vin qui mélangeaient jus d’Algérie et du Midi au détriment des treilles de tous les provinciaux de France. Aujourd’hui, les viticulteurs cherchent à réduire l’emploi de pesticides. Ces cépages, dits résistants, amorcent un logique retour en grâce.
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Selvaggia Leone
2025-08-14 03:19:34
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: 7
Le cépage Noah est souvent confondu avec l'Isabelle ou Clinton (raisin framboise), qui à contrario sont des raisins noirs, mais dont le goût est également fruité peut rappeler des fruits rouges tels que la fraise, la framboise, le litchi, ou la mûre.
Pour la petite histoire, depuis la loi de 1934, le cépage Noah faisait partie des cépages à avoir été interdit de vinification en France (tout comme 5 autres variétés que sont le clinton, l’herbemont, l’isabelle, le jacquez et l’othello, faisant tous partie de la catégorie de vigne interdite) sous le prétexte que le vin de noah rendait fou ou aveugle.
Déjà à cette époque, de nombreux professionnels vignerons s'élevaient contre cette interdiction pouvant être motivée par d'autres critères.
Aujourd'hui, la production de cépage Noah est tolérée dans le cadre d'un usage particulier, soit consommation familiale, car le décret d’interdiction a été abrogé en 2003.
Cleros Bianchi
2025-08-14 02:48:52
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: 17
Le cépage Noah, aussi écrit Noa, est un cépage hybride venant d’Amérique du Nord. Il s’agit d’un croisement entre deux vignes, Vitis riparia et Vitis labrusca. Le cépage Noah a été interdit en 1930 à cause du taux de méthanol contenu dans les vins qui en sont issus. Ces vins sont âpres et peu agréables au nez et en bouche. Le méthanol aurait pour effet de troubler durablement les humeurs. On raconte encore que les vins issus de Noah rendaient fou et aveugle. En France, le cépage fut donc interdit dès le début 1935, ainsi que cinq autres cépages du même groupe.
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Clodovea Conti
2025-08-14 00:07:05
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: 9
Le cépage noah était soupçonné de rendre fous et aveugles. La légende assure que les vins issus du cépage noah étaient appelés “les vins de trois” : car pour ramener chez lui un buveur de noah, il fallait être deux …. L’alcoolisme de l’époque lui était imputé. Il a finalement été reconnu dangereux pour la santé lorsque des études ont démontré que le cépage noah générait du méthanol lors de la fermentation alcoolique. Le méthanol à forte dose est toxique pour le nerf optique. Le lien est fait : le cépage noah rend aveugle. Les raisons publiées étaient sanitaires et qualitatives. Le cépage noah est décrit comme un vin foxé, avec un goût et une finale désagréable. Pourtant, derrière tant de bonnes raisons, plusieurs voix décrivent un contexte plus complexe. Dans les années 20, la France connaît une crise viticole majeure de surproduction qui conduit à l’effondrement des cours. Le monde paysan cultive et produit lui-même son vin, souvent avec des variétés rustiques, dont le cépage noah cultivé en treille. De plus, durant les années 30, la France développe les appellations d’origine protégée et les grands bassins de production de vins font entendre leurs inquiétudes quant à la production de ce vin paysan. Qui plus est, le cépage noah est un cépage hybride américain… Pour plusieurs professionnels de la filière, toutes ces raisons ont poussé à l’interdiction des 6 cépages.