Qual è il periodo migliore per mangiare le sarde?
Enzo Rinaldi
2025-06-13 16:51:33
Numero di risposte: 6
Da novembre a marzo, l’agone – così si chiama in italiano – raggiunge il massimo, esattamente come succede per molte specie in acqua salata: contrariamente a quanto molti pensano, è nei mesi più freddi dell’anno che gran parte della materia prima ittica raggiunge il top e quindi merita più che mai di finire in tavola.
Antonietta Mazza
2025-06-07 06:13:33
Numero di risposte: 5
Gennaio
Febbraio
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Margherita Ruggiero
2025-05-29 12:44:59
Numero di risposte: 5
La pesca delle sardine viene praticata in tutti i periodi dell’anno, ma quelle pescate in primavera sono le più apprezzate.
Concetta Russo
2025-05-19 21:58:58
Numero di risposte: 7
A dicembre, gennaio e febbraio sulle nostre tavole arrivano senza alcuno sforzo sardine.
In estate, nei mesi di giugno, luglio e agosto, tornano le sardine.
Alici, acciughe e sardine sono perennemente presenti nel Mediterraneo, per questa ragione è molto più semplice trovarli da chi vende pesce fresco o nei ristoranti che vogliono ingredienti di prima scelta per tutto l’anno.
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