Qual è la capitale gastronomica italiana?

Il Telegraph incorona Bologna capitale gastronomica italiana: la scelta del giornale inglese non si discosta molto da quella di Forbes, che aveva scelto la cucina emiliana come la migliore al mondo. Forse non sarà la città più famosa, ma Bologna compete con le altre sicuramente per la sua cultura e la sua cucina, spiega Helen Massy - Beresford.

C'è solo una città italiana nella nuova lista delle capitali mondiali del food, e rende onore al merito di tutte le altre: si tratta di Modena, patria del balsamico, terra del Parmigiano Reggiano, cuore della Food Valley italiana, nonché città natale dello chef che ha portato il meglio della nostra enogastronomia (e non solo) nel mondo, e cioè Massimo Bottura. Spicca nella classifica appena pubblicata da Viator (il sito di TripAdvisor dove prenotare tour turistici in tutto il mondo).

Bologna è la prima città in assoluto in cui si mangia e si beve meglio in Italia, secondo la recente classifica di Llm, il Luxury Lifestyle Magazine anglosassone. Bologna viene scelta perché è un paradiso per gli amanti della pasta. Con il suo ricco e saporito ragù alla bolognese, perfetto compagno dei tortellini fatti a mano. E viene consigliata anche una visita al Mercato di Mezzo, vivace mercato dove esplorare una vasta gamma di sapori italiani.