Quali sono i piatti tipici milanesi?
Bibiana Messina
2025-07-30 05:49:16
Numero di risposte
: 9
I piatti tipici della tradizione milanese raccontano una storia fatta di influenze culturali, ingredienti locali e tecniche tramandate di generazione in generazione.
Mauro Amato
2025-07-30 05:05:29
Numero di risposte
: 13
Ecco quindi l’insuperabile, divino, risotto alla milanese, con il suo splendido e inimitabile colore giallo.
Poi a Milano ci sono i piatti che devono riscaldare, piatti di “sopravvivenza” per chi era obbligato al freddo o a fare lavori faticosi e aveva perciò necessità di assumere una montagna di calorie.
Ecco quindi la cassoeula, con carne e verdura, l’ossobuco e anche il minestrone ricco di verdure e intenso nei sapori.
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