Qual è il piatto più famoso di Milano?
Piero Marchetti
2025-07-30 10:56:01
Numero di risposte
: 16
Insieme alla cotoletta alla milanese e al panettone, il risotto alla milanese è il piatto più tipico e conosciuto di Milano. Si tratta di un risotto i cui ingredienti principali, oltre a quelli necessari per preparare un risotto in bianco, sono lo zafferano, dal quale deriva il suo caratteristico colore giallo, e il midollo di bue. Può essere servito anche come contorno dell'ossobuco, altro piatto tipico milanese.
Annunziata Martinelli
2025-07-30 08:59:13
Numero di risposte
: 9
Ecco quindi l’insuperabile, divino, risotto alla milanese, con il suo splendido e inimitabile colore giallo. Delicato e signorile e anche profondo e intenso nel gusto, come a rivelare un tratto caratteristico della milanesità.
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