Qual è la storia del tartufo?
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Come fa a nascere il tartufo?
Giuliana Pagano
2025-08-22 13:49:26
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: 18
Il tartufo è un fungo ipogeo che vive in simbiosi con alcune piante, come le querce o i lecci, e si sviluppa spontaneamente accanto all'apparato radicale di queste piante.
La simbiosi è un rapporto proficuo per entrambi: l’ifa del tartufo si avviluppa intorno alla radice della pianta e a questo punto, il fungo ipogeo e la quercia, il leccio o un’altra pianta simbionte lavorano insieme.
Il tartufo aiuta infatti la pianta ad assorbire acqua e minerali dal terreno, mentre la pianta, organismo autotrofo, ricamba il favore dando al tartufo le sostanze nutritive che esso non sarebbe in grado di produrre da solo.
Le ife, poi, trovano le radici delle piante simbionti, che il tartufo riconosce.
Quando le spore del tartufo si diffondono, esse germinano, producendo un’ifa, che cresce in ogni direzione, intorcinandosi su sé stessa e diffondendosi, fino a diventare il micelio, che diventerà il fungo vero e proprio.
La parte importante è il carpoforo, e cioè la parte del fungo che ne sviluppa le cellule riproduttive.
Nel caso del tartufo, il carpoforo sta sottoterra, a differenza dei succitati “cugini” epigei, e cioè col carpoforo che emerge sopra la terra.
I tartufi si sviluppano spontaneamente, ma solo accanto all’apparato radicale di alcuni alberi – le piante simbionti – che ne permettono lo sviluppo.
Paola Palumbo
2025-08-11 01:27:07
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: 7
Un tartufo altro non è che un fungo ma un fungo molto particolare, cresce sotto terra, cioè è ipogeo.
Il corpo dei tartufi contiene al suo interno le ascospore che nel processo di maturazione del tartufo stesso, tali spore, che non sono visibili a occhio ma solo al microscopio, iniziano a diventare sempre più grandi.
A questo punto, il tartufo che è diventato molto maturo marcisce e le spore rimangono libere nel sottosuolo.
Con un po di fortuna e condizioni climatiche favorevoli, da alcune di queste spore nascerà un nuovo tartufo.
Ma torniamo alle spore, perchè una volta liberate, queste germineranno e questo processo porterà alla simbiosi con le radici dell' albero con cui stringerà uno stretto rapporto, dal quale prenderà il giusto nutrimento per diventare il tartufo che tutti noi conosciamo.
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2025-08-10 22:16:01
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: 12
Il Tartufo è un fungo ipogeo, nasce cioè sotto terra e cresce vicino alle radici di alcuni alberi, molto comuni nel nostro territorio, come ad esempio le Querce, i Noccioli, i Pioppi, i Tigli.
Grazie alla micorriza, ovvero ad un minuscolo reticolo di filamenti, il Tartufo e la pianta che lo ospita si legano in un rapporto di simbiosi che permette un intenso scambio di acqua, nutrimento e sali minerali.
Si riproduce attraverso le spore che, cadute sul terreno, danno vita ai nuovi esemplari.
Franco Palmieri
2025-08-10 22:11:13
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: 14
Il tartufo è un fungo ipogeo cioè sotterraneo, a forma di tubero.
Nasce dalle radici di piante specifiche.
Il tartufo vive in simbiosi con le radici di alcune piante che gli trasmettono tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno.
I tartufi nascono tra le radici di alcune piante arboree con le quali vivono per tutta la vita in piena simbiosi.
I tartufi nascono attraverso alcune spore, cioè dei piccoli semi che sono contenuti all’interno di alcuni vecchi tartufi, che o trasportate dal vento o trasportate da alcuni animali che cacciano il tartufo.
Le spore poggiano sulle radici della pianta e con esse e con il terreno, formano delle piccole associazioni simbiotiche, molto importanti per la futura crescita del tartufo.
Il tempo di maturazione del tartufo varia a seconda della specie, ma di solito si aggira intorno alle 5-8 settimane.
Le differenze principali che riguardano i tartufi maturi interessano le loro dimensioni, il profumo e il sapore.
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