Quali sono alcuni dolci tipici fiorentini?
Manfredi Ruggiero
2025-06-14 23:45:11
Numero di risposte: 5
I cantucci sono i tipici biscotti alle mandorle della Toscana, fatti con farina, zucchero, uova, burro e miele. Il castagnaccio è un tipico dolce toscano di farina di castagne, tipicamente consumato in autunno, che è la stagione delle castagne nella regione. Si tratta del Pan di Ramerino, tradizionalmente consumato soprattutto nel periodo pasquale in Toscana. Così potremmo descrivere i Riccarelli di Siena, un dolce della tradizione senese a base di mandorle. La Schiacciata alla Fiorentina è tradizionale del periodo di Carnevale, un dolce rettangolare, dorato all’interno per la presenza dello zafferano nell’impasto, mentre la superficie è bianca perché cosparsa di zucchero a velo. Dolce tipico fiorentino, lo Zuccotto non va in forno.
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