Qual è il piatto tipico di Firenze?
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Cosa mangiare a Firenze di tipico?
Lauro Silvestri
2025-07-04 13:15:48
Numero di risposte
: 15
Un antipasto tipico Toscano deve prevedere almeno il crostino di fegato, che consiste in un crostone con una salsa fatta di fegato di volatile (pollo soprattutto) mescolato a pasta di acciughe e capperi.
Bistecca con l’osso. Una bistecca alla fiorentina è alta dalle tre alle quattro dita e il peso compreso tra gli 800 grammi ed il Kilo e 300 grammi. E’ cotta alla griglia e servita al sangue.
Famosa minestra di pane fatta da verdure e pane è la Ribollita.
Piatto tipico fiorentino, fatto con il quarto ed ultimo stomaco della mucca è il Lampredotto.
Torta tradizionale fiorentina che può essere acquistata in tutte le pasticcerie di Firenze è la Schiacciata alla Fiorentina.
Ercole De luca
2025-06-25 06:08:56
Numero di risposte
: 12
Firenze è un grande museo a cielo aperto ma anche la capitale del buon cibo.
Ecco i 5 piatti tipici di Firenze: Panino con Lampredotto, Ribollita, Bistecca alla Fiorentina, Schiacciata salata, Schiacciata Dolce alla Fiorentina.
Non puoi andare a Firenze e non fermarti in uno dei classici chioschetti, meglio conosciuti come trippai o lampredottai, a mangiare il panino con il lampredotto, il piatto principe dello street food fiorentino. Se sei in giro per Firenze devi assolutamente fermarti in un ristorante e assaggiare la ribollita, un piatto povero della cucina contadina nato come una ricetta di recupero per non sprecare il pane avanzato. Il terzo piatto da non perdere a Firenze è la famosissima Bistecca alla Fiorentina o Fiorentina, fiore all’occhiello dell’enogastronomia locale e piatto principe della cucina toscana. La schiacciata toscana è in assoluto uno dei più tipici e antichi street food che trovi a Firenze e in tutta la regione. Il dolce per eccellenza tipico toscano che non puoi perderti è la Schiacciata alla Fiorentina che non ha nulla a che vedere con la focaccia salata.
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Noemi Marchetti
2025-06-14 07:24:54
Numero di risposte
: 14
La cucina fiorentina è ricca di sapori autentici e genuini, frutto di una tradizione secolare. Molte delle specialità derivano da una tradizione contadina, perciò si tratta di pietanze semplici, con pochi ingredienti ma ricche di sapori.
Questo è il piatto fiorentino per eccellenza, l'inimitabile Bistecca alla Fiorentina!
La zuppa a base di verdure e pane raffermo chiamata Ribollita è tipica della zona di Firenze, ma anche di Arezzo e della Piana di Pisa.
Adatta a ogni stagione ma particolarmente consigliata d'estate, la pappa al pomodoro è un altro grande classico della cucina fiorentina.
Dovresti assolutamente assaggiare un panino con il Lampredotto, una specialità che veniva venduta anticamente dai lampredottai sui carretti in giro per la città.
Questi biscotti alle mandorle, croccanti e profumati, sono perfetti da intingere nel Vin Santo, un vino dolce e aromatico tra i più rinomati in Toscana.
Clea Pellegrini
2025-06-14 04:45:16
Numero di risposte
: 12
A Firenze è praticamente impossibile non imbattersi nella bistecca alla fiorentina, uno dei piatti più tradizionali della città. Per gli amanti della carne, è una vera specialità, spessa almeno 5 cm e sempre servita con l'osso, cotta sulla griglia a fuoco vivo.
Un altro piatto che troverai ad ogni angolo è il lampredotto, ottimo sia come secondo che come street food in un panino.
Assaggia anche i crostini neri come antipasto, un patè di fegato servito su pane. Se trovi le crespelle alla fiorentina, non esitare a provarle, sono un classico ripieno di ricotta e spinaci con besciamella.
Infine, non dimenticare i fagioli all'uccelletto come contorno e, per dessert, cerca lo zuccotto o la schiacciata alla fiorentina, soprattutto durante il Carnevale!
E non dimenticare che il gelato ha le sue radici proprio a Firenze!
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Alessandro Guerra
2025-06-14 03:41:48
Numero di risposte
: 13
Non si può visitare Firenze senza desiderare di gustare i sapori della cucina toscana: la città è la culla del Rinascimento, ma anche quella della bistecca alla fiorentina, della ribollita, della trippa, del lampredotto, della pappa al pomodoro, dei crostini toscani. Si trova bistecca alla fiorentina, fagioli dell’uccelelto, peposo, ribollita, trippa. Propone i piatti tradizionali della cucina toscana dal peposo alle braciole, dalla trippa alla riboliita, dalla pappa al pomodoro alla bistecca alla fiorentina. Si gustano piatti tipici fiorentini come polenta fritta con lardo, pappa al pomodoro e il cervello fritto che è tra le specialità della casa così come le altre frattaglie. In menù crostini toscani, fettunta con fagioli, Pappardelle al pesto di cavolo nero o al sugo di cinghiale, Trippa alla fiorentina, Peposo dell’Impruneta, Bistecca alla fiorentina, Cantucci con vin Santo.
Raffaella Messina
2025-06-14 03:33:43
Numero di risposte
: 8
Pane Toscano
Crostini ai fegatini
Finocchiona
La ribollita
La pappa al pomodoro
Gnudi
Il panino con il lampredotto
La trippa
Bistecca alla fiorentina
Gelato
Zuccotto
Schiacciata alla fiorentina
È lo street food più autentico e caratteristico di Firenze, un piatto molto proteico e a buon mercato. Come il lampredotto, la trippa si acquistava anticamente da venditori ambulanti per le vie e sui ponti di Firenze, ad un costo contenuto. A Firenze la carne si chiama “ciccia”.
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Tazio Vitale
2025-06-14 03:25:07
Numero di risposte
: 13
Per cominciare, non può mancare il crostino toscano.
È sempre presente nella lista degli antipasti tipici toscani.
Un piatto tipicamente invernale è la ribollita.
Invece, per l'estate, c'è la panzanella.
Sicuramente devi assaggiare la bistecca alla fiorentina.
Una tempo piatto antico e povero della tradizione fiorentina, adesso il lampredotto è il protagonista dello street food toscano.
Infine, scegli il fine pasto più amato dai fiorentini: cantucci e Vin Santo.