La scelta di seminare frumenti di forza può rappresentare un’alternativa per quelle aziende agricole con caratteristiche pedoclimatiche ed agronomiche tali da favorire il raggiungimento di un tenore qualitativo ottimale nei frumenti coltivati.
Leggi di più
Perché è meglio mangiare il pane raffermo?
Consumare il pane raffermo è un metodo anti spreco e salutare: si forma l'amido resistente, che potrebbe migliorare la composizione del microbiota intestinale. Nel pane raffermo si forma una frazione di amido resistente, quindi che non viene modificata e assorbita durante la digestione. L'amido resistente raggiunge l'intestino crasso e, come...Leggi di più
Come mangiare pane raffermo?
o lo congelo ma diciamolo…scongelato non è la stessa cosa, o lo grattugio e lo tengo per impanare polpette e cotolette, o lo taglio a pezzetti e lo tengo come crostini per quando preparo il minetrone oppure mi invento le ricette con pane raffermo più improbabili che potete immaginare perchè...Leggi di più
Qual è il periodo migliore per mangiare le sarde?
A dicembre, gennaio e febbraio sulle nostre tavole arrivano senza alcuno sforzo sardine.
In estate, nei mesi di giugno, luglio e agosto, tornano le sardine.
Alici, acciughe e sardine sono perennemente presenti nel Mediterraneo, per questa ragione è molto più semplice trovarli da chi vende pesce fresco o nei ristoranti...Leggi di più
Qual è la differenza tra trattoria e osteria?
In trattoria si va principalmente per mangiare, mentre in osteria si va per bere e magari spizzicare qualcosa. Le osterie, infatti, sono nate per accogliere i viandanti che spesso avevano bisogno anche di un riparo per la notte e - non a caso - originariamente erano in luoghi di passaggio....Leggi di più
Come definire un ristorante?
Quali parole utilizzare per descrivere ristorante, come indicare le sue caratteristiche.
Gli aggettivi qualificativi scelti su Dizy relativi al sostantivo.
Da buono a sconosciuto.
Aggettivi più usati
buono
economico
grande
piccolo
aperto
chiuso
sporco
italiano
famoso
giapponese
costoso
brutto
cinese
stellato
pulito
bello
tipico
elegante
caro
vegetariano
affollato
conosciuto
pieno...Leggi di più
Quanti tipi di ristoranti esistono?
Esistono molte tipologie di ristorazione presenti sul mercato.
La ristorazione commerciale fa riferimento a quegli esercizi aperti al pubblico, che producono e vendono pasti e bevande.
Ristoranti tradizionali, bistrot, trattorie e agriturismi fanno parte della ristorazione tipica.
La ristorazione veloce vede la propria peculiarità proprio nell’aspetto fast: ci riferiamo ai...Leggi di più
Come è nato il ristorante?
Fu un cuoco parigino, il cui cognome era Boulanger, a dare al termine “restaurant” il significato che oggi conosciamo. Era il 1765, e tale Boulanger aprì un’attività di ristorazione vicino al Louvre. In essa vendeva dei “ristoranti” o “brodi ristoranti”, ossia dei consommé a base di carne. Oltre a ciò,...Leggi di più
Che differenza c'è tra bistrot e ristorante?
Quindi la principale differenza tra un bistrot e un ristorante sta nei prezzi delle pietanze. A questo dettaglio, si aggiunge anche il servizio: curato sì, ma meno ingessato rispetto ai ristoranti, stellati e non. Questa formula viene scelta anche da chef o imprenditori che hanno conquistato grande visibilità con l’insegna...Leggi di più
Qual è la differenza tra una taverna e un'osteria?
La taverna viene dal latino tabĕrna che si traduce in italiano con "osteria". Secondo Treccani la taverna sarebbe una "Osteria, trattoria di infimo rango, frequentata da gente poco raccomandabile". Oggi il termine è stato riadottato senza più alcun valore spregiativo per indicare ristoranti, trattorie e simili, a volte di lusso,...Leggi di più
Cosa si intende per ristorazione tradizionale?
Nella ristorazione tradizionale rientrano esercizi molto diversi per tipo di servizio e clientela.
Leggi di più
Cosa significa "ristorante etnico"?
Oggi l’alternativa ai locali o ai ristoranti italiani più tradizionali sono i ristoranti etnici: queste attività nascono e vengono gestite da persone straniere ma non è raro ormai trovare dietro la cassa di un ristorante etnico un volto italiano che ha voluto mettersi in gioco in un’attività che può diventare...Leggi di più
Quali sono le categorie di 4 Ristoranti?
Quattro ristoranti, quattro categorie di punteggio (location, menu, servizio e conto) e poi il tormentone del celebre chef e conduttore Alessandro Borghese: «Nulla è deciso, perché manca il mio voto, che potrebbe confermare o ribaltare la situazione».
Leggi di più
Qual è il ristorante più antico d'Italia?
1. Oste Scuro, Bressanone
Partiamo dal 1200. In quell’anno, o almeno così pare, apre i battenti il Ristorante Oste Scuro Finsterwirt di Bressanone.Leggi di più
Come deve essere un bistrot?
Un locale che cambia pelle durante il giorno. Il bistrot è questo, e molto altro. Per farlo le luci sono uno degli aspetti da curare maggiormente. Determinano l’atmosfera e devono saper conciliare esigenze di design, efficienza e anche di risparmio.
In un bistrot ancor più che in altre tipologie di...Leggi di più