Il barbozzo è conosciuto anche come la barbozza, barbazza, barbotta, prodotto diffuso proprio nel cuore della questa regione, l'Umbria. Il barbozzo è una specialità della salumeria locale simile, come preparazione, a più note produzioni a base di carne di suino (guanciale, ventresca tesa). La materia prima di partenza è la gota...Leggi di più
Che animale è la palomba?
Il palombo liscio è uno squalo non pericoloso per l'uomo appartenente alla famiglia Triakidae. Il palombo liscio ha una colorazione uniforme grigia o grigio-bruna sul dorso e bianca sul ventre. La sua lunghezza è superiore ai due metri. Possiede 2 pinne dorsali: la prima è posta davanti alla ventrali, la...Leggi di più
Qual è il dolce tipico di Assisi?
La Rocciata (come viene chiamata a Foligno e Assisi) o Attorta (come viene detta sulle montagne del folignate e a Perugia) è un dolce ricco, profumato, delizioso e … simile allo strudel, ma presente da tempo immemore sulle tavole umbre e marchigiane. Io adesso vi do la mia ricetta che...Leggi di più
Cosa si mangia a San Francesco d'Assisi?
Contrariamente a quello che tanti pensano San Francesco d'Assisi non era affatto vegetariano e invitava i suoi frati a servirsi "di tutti i cibi che gli uomini possono mangiare". Francesco aveva anche un piatto preferito: il pasticcio di gamberi. Amava anche il luccio, un pesce d'acqua dolce, che mangiava tutte...Leggi di più
Cosa non perdersi in Umbria?
È una terra di borghi medievali, castelli, chiese e paesaggi naturali incantevoli. Tra le mete da non perdere, spiccano alcune perle che racchiudono l’essenza stessa di questa terra, che uniscono storia, arte e natura in un connubio indimenticabile.
Assisi, la città umbra conosciuta in tutto il mondo come la città...Leggi di più
Qual è la città più bella da visitare in Umbria?
Assisi rientra nelle cinque città più belle dell’Umbria. Tanti, infatti, sono le cattedrali, le chiese e molti altri luoghi di culto in cui raccogliersi in preghiera. Molti altri, però, sono i luoghi che ammaliano i turisti in visita ad Assisi: piccoli borghi, viuzze incantate piene di storia, piazze affascinanti.
Orvieto...Leggi di più
Quali sono le 10 cose da non perdere in Umbria?
Assisi, la città umbra conosciuta in tutto il mondo come la città di San Francesco, è un gioiello incastonato sulle colline umbre. La Basilica di San Francesco, patrimonio dell’UNESCO, è un capolavoro dell’arte medievale con gli affreschi di Giotto e Cimabue. Perugia, capoluogo della regione, è famosa per le sue...Leggi di più
Qual è il cibo più famoso del Veneto?
Il Veneto detiene in Italia il primato di regione con il maggior numero di ricette a base di riso, tra le quali si possono citare i risi e bisi ("riso e piselli"), uno dei primi più noti della regione.Leggi di più
Quali sono i ristoranti da non perdere a Venezia?
Tra i ristoranti da non perdere a Venezia, vi suggerisco Ristorante al Covo, dove potrete trovare tradizione e semplicità servita con classe. Se amate la materia prima ittica, Nevodi è da segnare, una giovane enoteca-cicchetteria con una location in Castello che vi conquisterà subito. Oficina Ormesini offre eccellenze regionali e...Leggi di più
Dove si può mangiare la gallina padovana a Padova?
Noi ti consigliamo di provare la gallina padovana “imbriaga” dell’antica trattoria dei Paccagnella.
Antica trattoria dei Paccagnella
Via Del Santo 113
Telefono: 049 875 0549
Leggi di più
Come si chiamano le trattorie tipiche di Venezia?
Vi proponiamo quindi le tipiche osterie veneziane dove si possono gustare i piatti tipici della cucina veneziana: influenzati, come la storia della città, dai frequenti contatti con Oriente, ma non solo osterie anche i “bacari”, tipiche osterie veneziane dove gustare i “cicheti”, piccoli assaggi di carne o pesce squisitamente veneziani.
Leggi di più
Quali sono le eccellenze gastronomiche del Veneto?
Il Veneto vanta ben 28 vini a denominazione di origine controllata (DOC) e 14 vini a denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG). Con il passare degli anni il formaggio veneto è diventato uno dei prodotti gastronomici più rinomati e richiesti anche all’estero. Tra le regioni italiane il Veneto è...Leggi di più
Dove mangiano gli italiani a Venezia?
Cà d’oro alla Vedova in Cannaregio è un locale storico amato dai veneziani.
Dalla Marisa propone una cucina tipica e casereccia da gustare nell’atmosfera di una trattoria familiare e schietta.
Cantina do Spade in zona Rialto è tra le osterie più antiche di Venezia.
All'Arco in zona Rialto è uno...Leggi di più
Chi ha vinto Quattro ristoranti a Venezia?
Nicola Possagnolo è il vincitore della prima puntata di 4 Ristoranti, il suo Zanze XVI si aggiudica il titolo di Miglir Ristorante sui canali di Venezia. Inoltre, a renderci ancora più orgogliosi è il fatto di aver ricevuto degli ottimi voti dagli altri ristoratori.
Leggi di più
Quanti ristoranti stellati ci sono a Venezia?
Sono due i ristoranti veneziani più rinomati, unici ad aver confermato le 2 stelle: Glam di Enrico Bartolini, all'interno di Palazzo Venart a Venezia, e l'Antica Osteria Cera a Lughetto di Campagna Lupia. Sono invece 6 i ristoranti con 1 stella Michelin: Local, Oro Restaurant, Quadri, Venissa e Wistèria nella...Leggi di più