Qu'est-ce que la crème tartufo ?
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Quel est le dessert le plus populaire en Italie ?
Bruno Mazza
2025-09-15 01:18:35
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: 6
Le tiramisù et Venise
Le côté sucré italien est moins connu mais tout aussi intéressant et il puise souvent ses racines loin dans le temps
Vingt desserts italiens cultes par régions : tiramisù, panna cotta, torta caprese…
Vous me direz quels sont vos préférés ?
Tiramisù, panna cotta, panettone, amaretti, cannoli, torta caprese, baba, strudel…
Je pourrais en parler pendant des heures
Desserts italiens culte, connus du monde entier et à la fois très typiques, intimes
Plus de vingt recettes, classées par régions avec dans chaque article leur histoire, les astuces
Pour clôturer La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde et surtout vous donner une idée de la diversité de ces desserts, leurs goûts et leurs influences
Massimo Cattaneo
2025-09-02 08:12:18
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: 7
Le Tiramisu est l’un des desserts italiens les plus appréciés au monde.
Et on comprend pourquoi dès la première bouchée !
La version classique du dessert est réalisée en alternant une couche de biscuits cuillères imbibés de café et une autre couche de crème à base de mascarpone.
Avant de servir, n’oubliez pas de couvrir votre gâteau de cacao amer.
À la fois classique, simpliste, mais surtout gourmand et délicieux, le Tiramisu est l’un des desserts italiens les plus appréciés au monde.
Le Tiramisu pour tout séjour en Italie
Si vous avez la chance de profiter d’un séjour en Italie, prévoyez de goûter à ses petits délices délicats qui ont permis à la gastronomie italienne de se faire une jolie place dans le monde !
Après plusieurs dégustations de ses douceurs, voici nos 5 meilleurs desserts d’Italie :
Le Tiramisu pour tout séjour en Italie
Le Tiramisu est l’un des desserts italiens les plus appréciés au monde.
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Matilde Moretti
2025-08-31 08:43:58
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: 8
La fameuse Panna Cotta tout d’abord, cette douceur légère, crémeuse, typique de l’Italie, se décline sous toutes les saveurs.
En effet, cette crème cuite, à base de crème, de lait, de sucre et de gélatine, fond en bouche comme une petite bouchée de bonheur.
Là où la Panna Cotta obtient ses lettres de noblesses, c’est dans sa versatilité.
Elle peut être aussi bien servie avec du chocolat ou du caramel qu’avec un coulis de fruits.
Pour l’été, pensez à la servir accompagnée de fraises, de framboises et de myrtilles, ou pourquoi pas sur un lit de kiwi, d’ananas, ou d’autres fruits aux saveurs exotiques?
Le Zuccotto Connaissez-vous cet appétissant et rafraîchissant dessert glacé?
En forme de dôme, cet étonnant «gâteau» dont la base et toute la surface sont constitués de génoise, est rempli d’une sorte de bombe glacée.
Encore une fois, toutes les saveurs existent, du chocolat à la pistache, de la vanille aux fruits rouges.
Quelle que soit l’ingrédient choisi, le Zuccotto, de par sa nature glacée, conviendra parfaitement à vos desserts d’été.
Le célèbre Tiramisu
Le savoureux tiramisu s’élabore avec des oeufs, du sucre, de la mascarpone, de l’alcool (Marsala ou Amaretto) et des biscuits à la cuillère.
Habituellement à saveur de cacao et de café, il est tout à fait possible (et tout aussi délicieux) d’y mettre des groseilles, des abricots, des framboises ou tout autre fruit d’été.
Il se mange toujours frais.
On l’appelle granité en français, et il nous vient tout droit de la Sicile.
C’est un mélange de sirop sucré et de glace pilée.
D’innombrable saveurs existent, de celle aux amandes à celle à la fraise, en passant par la framboise et la mandarine, elle est particulièrement rafraîchissante en été.
Pour l’été, pensez à la servir accompagnée de fraises, de framboises et de myrtilles.
Gianni Carbone
2025-08-22 05:24:22
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: 10
Le tiramisu est probablement le dessert italien le plus connu.
C’est un dessert à base de mascarpone, de café et de biscuits cuillères trempés dans du café.
La couche supérieure est généralement saupoudrée de cacao.
Chacun de ces desserts est un vrai délice et vaut vraiment la peine d’être essayé au moins une fois dans sa vie.
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Rosa Rizzi
2025-08-11 23:06:43
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: 14
On ne peut évoquer l’Italie sans penser au tiramisu qui est devenu le dessert préféré des Français.
Le tiramisu peut aussi se décliner en une multitude de versions qui mettent en valeur les fruits frais de toutes les couleurs, le chocolat ou les épices.
L’Italie est aussi connue pour ses desserts qui conjuguent gourmandise et découverte de saveurs.
Partons explorer ce monde de douceurs avec le top 5 des meilleurs desserts italiens.
Le Tiramisu est devenu le dessert préféré des Français.
Le plus classique des desserts italiens associe une crème au mascarpone, onctueuse à souhait, aux biscuits trempés dans le café, le tout recouvert de cacao amer.
On peut aussi le servir glacé avec ses pommes fondantes et un sablé breton, ou bien au parfum des îles.
La Panna Cotta se veut un dessert simple, frais et délicat.
Et surtout tout doux.
Ce dessert gélifié réalisé à base de crème liquide, le plus souvent aromatisée à la vanille, se présente traditionnellement accompagné de son coulis de fruits rouges, d’une compotée de fruits d’automne ou, pour les plus gourmands, d’une sauce au chocolat.
Mais on peut réaliser une version plus exotique aux framboises, coco et citron vert ou plus originale avec son tartare de fraises tomates.
La Cassata sicilienne est traditionnellement servi pour Pâques.
Ce délicieux gâteau à base de Ricotta est recouvert d’un glaçage blanc garni de fruits confits qui apportent de la couleur.
Les Cannoli sont ces petits gâteaux originaires de Sicile se présentent sous formes de petits rouleaux de pâte croustillante aromatisée au Marsala et à la cannelle et garnis de crème à la Ricotta.
La touche finale est apportée par les pépites de chocolat ou les cerises confites qui viennent se poser délicatement sur la crème à la Ricotta.
Le Panettone est haute et grosse brioche fourrée de raisins secs et de fruits confits, originaire de Lombardie, que l’on retrouve sur toutes les tables italiennes au moment des fêtes de Noël.
Aujourd’hui, on la trouve déclinée au chocolat.
Pour en faire un dessert divin, associez votre panettone avec une crème de Mascarpone et des copeaux de chocolat.
Le struffoli, spécialité napolitaine, est un incontournable dans la ville de Naples.
On dit que ces délicieuses petites boules frites enrobées de miel auraient été importées par les Grecs.
Le struffoli fait partie des pâtisseries traditionnelles incontournables, servies au moment de Noël chez les Napolitains.
Suivez le chef!
Traditionnellement servies pour les fêtes de fin d’année, ces boules de sucres font partie intégrante de Noël à Naples.
Elda Serra
2025-08-11 22:21:04
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: 9
Parmi eux, le tiramisu est sans doute le plus emblématique.
Ce dessert à base de café, de mascarpone et de biscuits à la cuillère est un véritable délice qui fait l’unanimité.
Sa texture crémeuse et son goût subtil en font un incontournable lors des repas en famille ou entre amis.
Que vous soyez fan de tiramisu, de panna cotta ou de cannoli, ces délices sucrés apportent une touche d'authenticité à vos repas.
La panna cotta, quant à elle, est un dessert délicat à base de crème, souvent parfumé à la vanille et servi avec un coulis de fruits rouges.
Les cannoli sont également très appréciés.
Ces tubes de pâte croustillante, garnis d’une préparation sucrée à base de ricotta, de sucre et parfois d’amaretti, sont un véritable incontournable de la Sicile.
Chaque bouchée offre un mélange de textures qui ravit les sens.
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