Che ricarico ha un'enoteca?
Vincenza Martinelli
2025-07-24 19:47:46
Numero di risposte
: 5
Di solito su vini e liquori imbottigliati si ha un ricarico in termini di marginalità anche del 150%/200% sul prezzo di acquisto, tenendo conto che solitamente un vino venduto all’ingrosso a circa 6 euro a bottiglia sarà rivenduto al dettaglio tra i 12-15 euro. Maggiore sarà invece la percentuale sulla vendita di vino sfuso. Ciò che, invece, rappresenta una fonte di marginalità maggiore è senza dubbio la somministrazione, in grado di generare profitti dal 50% al 70% in più grazie all’offerta di aperitivi, degustazioni e menù.
Penelope Pellegrini
2025-07-24 17:45:02
Numero di risposte
: 14
enoteche ricaricano dal 30% al 50%, con una media sui 40%; le e-commerce possono ricaricare anche meno, di solito tra i 15% e i 25%, però nel caso non si superi una certa cifra, vanno ad aggiungersi le spese di spedizione.
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