La fonduta è un piatto tipico e prelibato a base di fontina caratteristica della zona Alpina compresa tra la Valle d’Aosta, il Piemonte, la Savoia e la Svizzera.
La polenta concia è una tipica polenta di farina gialla al forno con fette di fontina e burro fuso.
La Seupa à...Leggi di più
Quali sono i salumi tipici della valle d'Aosta?
La Valle d'Aosta ha una ricca tradizione nella salumeria, con prodotti come il Lardo di Arnad DOP, la mocetta, il Jambon de Bosses DOP e il boudin. Il Lardo di Arnad DOP si ottiene dalla lavorazione della spalla del maiale e si produce solo nel comune di Arnad, aromatizzato con...Leggi di più
Qual è il formaggio tipico della Val d'Aosta?
Il Fromadzo DOP è la seconda DOP casearia della regione Val d'Aosta.
Si tratta di un formaggio semi grasso ottenuto da latte crudo, parzialmente scremato per affioramento naturale, proveniente da due mungiture di mucche pezzate rosse e castane di razza valdostana.
Il Fromadzo DOP è un formaggio magro (20% circa...Leggi di più
Quali sono i piatti tipici della Valle d'Aosta Wikipedia?
La fonduta, un piatto tipico e prelibato a base di fontina caratteristica della zona Alpina compresa tra la Valle d'Aosta, il Piemonte, la Savoia e la Svizzera.
La polenta concia è una tipica polenta di farina gialla al forno con fette di fontina e burro fuso.
La seupa à la...Leggi di più
Qual è il paese più bello della Val d'Aosta?
Bard, famoso per la sua imponente Fortezza, fatta costruire dalla famiglia Savoia sulle rovine di un antico castello del IX secolo, è un luogo imperdibile per chi visita la regione.
Pré-Saint-Didier, situato nei pressi di Courmayeur, ai piedi del Monte Bianco, ha terme apprezzate sin dall’epoca romana e offre percorsi...Leggi di più
Quali sono i formaggi tipici valdostani?
Tra i formaggi tipici valdostani c'è la mitica fontina DOP: prodotta esclusivamente in Valle d’Aosta con latte crudo intero, ottenuto da razze valdostane.
Non dimentichiamo anche il fromadzo DOP, ottenuto in passato con il latte che avanzava dalla produzione di fontina.
Il reblec è un formaggio cremoso, da spalmare sul...Leggi di più
Cosa si beve in Val d'Aosta?
Petite Arvine: un bianco elegante e fresco, dal profumo di agrumi e fiori bianchi.
Fumin: un rosso potente e speziato con aromi di frutti di bosco, pepe nero e note leggermente affumicate.
Torrette: uno dei vini più rappresentativi della regione, il Torrette è un rosso facile, fruttato e dal corpo...Leggi di più
Che cos'è la crema di cavallo?
Il balsamo del cavallo è una crema a base di erbe medicinali.
Grazie agli estratti di queste erbe preziose rinfresca, tonifica e rilassa.
La crema allevia i dolori alle articolazioni e ai muscoli.
Si usa in caso di articolazioni e muscoli doloranti e aiuta nel caso dei reumatismi.
Il nome...Leggi di più
Come sono fatte le tegole valdostane?
Le tegole valdostane sono un tipo di biscotto che è un simbolo molto conosciuto della Valle d’Aosta e hanno la forma caratteristica delle tegole dei tetti alpini.
Sottili, croccanti, fragranti e dal sapore semplice ma intenso di nocciole: 20 minuti e hai fatto.
La tegola dolce valdostana è coerentemente col...Leggi di più
Qual è la tradizione più importante della Valle d'Aosta?
Le "battaglie delle Regine" sono una tradizione che nasce dal comportamento innato delle bovine, che combattono per la gerarchia nella mandria.
Le "veillà" sono delle feste che rievocano la vita del passato e mostrano gli antichi mestieri e le attività del mondo contadino.
I santuari della Valle d'Aosta, testimonianze di...Leggi di più
Qual è il formaggio tipico della Valle d'Aosta?
Il Fromadzo DOP è la seconda DOP casearia della regione, eppure in molti non ne hanno mai sentito parlare. Il Valle d’Aosta Fromadzo DOP è un formaggio semi grasso ottenuto da latte crudo, parzialmente scremato per affioramento naturale, proveniente da due mungiture di mucche pezzate rosse e castane di razza...Leggi di più
Che cos'è la salsiccia valdostana?
La Salsiccia Valdostana è un insaccato ottenuto dalla macinazione di carni bovine e suine. L’impasto viene conciato con sale, spezie e aromi: noce moscata, cannella, aglio e vino.
Una volta ottenuta una consistenza omogenea e morbida, il composto viene insaccato in budelli naturali. La Salsiccia Valdostana ha pelle sottile e...Leggi di più
Come sono le zuppe Mutti?
Le Zuppe Fresche Mutti si sono aggiudicate il premio Eletto Prodotto dell’Anno 2024 nella loro categoria.
La linea ad oggi conta nove referenze pronte da gustare in soli 4 minuti, che spiccano nei banchi frigo dell’ortofrutta.
Una gamma ricca di alternative, che va dalla riscoperta di bontà tradizionali tutte italiane...Leggi di più
Dove servire le zuppe?
La zuppa è un piatto che richiede particolare cura nell’essere servito.
Nel caso di brodi o zuppe di verdura, l’ideale è servirli direttamente a tavola utilizzando un’apposita zuppiera.
Portate la zuppiera a tavola e versate la zuppa dentro singole ciotole individuali resistenti al calore.
Le zuppe più rustiche possono essere...Leggi di più
Qual è una minestra tipica del Nord Italia?
La cucina lombarda è fumante: minestre brodose, risotti, stracotti, trippe, polente e cassoeula.
Ris e latt è una minestra lombarda ma anche tipica di tutte le zone risicole del nord.
Può essere più o meno brodosa, a base di riso cotto nel latte (intero, ovviamente) oppure in un misto di...Leggi di più