Qual è il dolce tipico romagnolo?
Donatella Ferretti
2025-05-09 01:33:29
Numero di risposte: 5
La ciambella romagnola, conosciuta anche come brazadela nella zona del ferrarese, è uno di questi dolci dai legami indissolubili. Semplice e dai sapori rustici, la ciambella romagnola è l'unica ciambella senza buco dalla consistenza friabile, un po' biscottata, un dolce casalingo buono e genuino, da gustare da solo o “tociato” (imbevuto) nel vino che lo renderà ancora più irresistibile.
Rosalino Bianchi
2025-05-09 01:01:39
Numero di risposte: 8
Il miacetto (o miacét in dialetto), è un tipico dolce natalizio romagnolo, anche se la sua preparazione, data la sua bontà, è riproposta anche in altri periodi dell’anno. Ottimo per affrontare l’inverno grazie al suo significativo apporto calorico, preparato con tanta frutta secca e buon miele. Dolce sfizioso che sarà capitato a tutti di gustare durante una vacanza in Romagna. Un piatto così radicato nella tradizione Romagnola da aver trovato posto anche nel libro di ricette del noto gastronomo Pellegrino Artusi.
Samira Gatti
2025-05-09 00:54:42
Numero di risposte: 7
Il bustrengo è un dolce tipico dell’entroterra romagnolo.
In passato, veniva creato utilizzando gli ingredienti che erano disponibili nel periodo invernali.
Essendo che questi erano variabili da famiglia a famiglia, non esiste una vera e propria ricetta ufficiale.
La base di partenza è composta da: uova, pane, latte e zucchero.
Dopodiché a piacimento, si può aggiungere: cacao, mandorle, uva, pinoli, etc.
Ogni famiglia crea il piatto utilizzando gli ingredienti della propria tradizione.
La ciambella romagnola è uno dei dolci tipici dell’Emilia Romagna.
Ha una forma molto semplice ed il suo sapore lo è altrettanto.
Una volta preparata, sopra si possono aggiungere delle palline di zucchero.
Le pesche dolci romagnole sono dei dolci dalla forma simile a quella di una pesca, accoppiati con cioccolato, imbevuti nell’alchermes e cosparsi dallo zucchero semolato.
Eliziario Martino
2025-05-09 00:28:34
Numero di risposte: 4
La Romagna è una terra di sapori tutta da scoprire. Oltre alle deliziose piade, la tradizione culinaria abbonda di dolci tipici romagnoli, con alcuni protagonisti eccezionali come il bustrengo, il dolce misterioso tipico del paesino di Borghi, la famosissima zuppa inglese, il castagnaccio, le pesche dolci, fino ai classici biscotti scroccadenti o l’iconica ciambella romagnola. Ma i più famosi, iconici e tipici dolci romagnoli sono loro: la ciambella e i biscotti scroccadenti.
La ciambella romagnola è una vera istituzione in Romagna. A colazione, a merenda o dopo cena, è sempre una conferma. La ciambella di Romagna è tradizionalmente senza buco, ha una caratteristica forma allungata a filoncino ed è cosparsa di zuccherini piacevoli da scrocchiare sotto i denti. La sua pasta dal colore giallo intenso ha un sapore molto gustoso.
Tra i dolci tipici romagnoli non mancano loro: gli scroccadenti. Benché somiglino molto ai celebri biscotti toscani, queste delizie secche romagnole a base di mandorla sono arricchite da una punta di anice e, in qualche caso, anche da gocce di cioccolato. Come suggerisce il nome, i biscotti scroccadenti sono molto croccanti, tanto da far scricchiolare i denti.
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