Che vino abbinare ai primi piatti?
Sangiovese. Il suo carattere fresco e vivace si sposa perfettamente con i primi piatti di terra a ba Leggi di più
Che vino con risotto zucca e salsiccia?
Nayade Silvestri
2025-07-20 01:02:13
Numero di risposte
: 11
Un risotto con zucca e scamorza affumicata, o se preferite con zucca e salsiccia, sarà perfetto con un vino abboccato e speziato: ci immaginiamo un Gewurztraminer dell’Alto Adige, con le sue note di rosa e cannella, e una punta di zucchero ad assecondare la dolcezza del piatto.
Annunziata Martinelli
2025-07-15 03:16:19
Numero di risposte
: 9
La buona freschezza e la leggera struttura tannica di un Orange Wine si abbina in modo perfetto per armonizzare un piatto come la pasta alla zucca e salsiccia. In alternativa, si possono considerare anche dei vini rosati come un Bardolino o un Cerasuolo d’Abruzzo, o dei rossi come il Chianti Classico o il Nero d’Avola. Questi vini sono infatti in grado di reggere la complessità del piatto, conciliando la delicatezza della zucca e il sapore robusto e salato della salsiccia.
Leggi anche
Come si abbinano i vini ai cibi?
Ogni piatto, infatti, ha il suo vino ideale di accompagnamento, capace di esaltarne odori e sapori. Leggi di più
Orfeo Ruggiero
2025-07-02 18:05:19
Numero di risposte
: 11
Il nostro consiglio è il Macchia Primitivo di Manduria DOP. Abbiamo scelto questo vino perché la sua morbidezza e il corpo si sposano bene con la succulenza della salsiccia e non coprono il gusto del piatto ma, anzi, lo esaltano.
Helga Santoro
2025-06-28 01:29:34
Numero di risposte
: 10
Nella ricetta base invece, la zucca è la protagonista assoluta. Alcune varianti della ricetta includono ingredienti come gorgonzola, salsiccia o speck. In questo caso la sapidità è più evidente. Abbiamo bisogno di un vino dalle caratteristiche delicate. Tra i bianchi, i nostri preferiti sono gli aromatici come Riesling e Müller-Thurgau. In alternativa, un rosato fresco e leggero oppure un rosso leggero, servito alla giusta temperatura saranno delle scelte altrettanto ottime.
Leggi anche
Quali vini abbinare alla carne?
Vini rossi di buon corpo, come Nebbiolo, Aglianico, Sangiovese, Cannonau, Montepulciano d’Abruzzo, N Leggi di più
Che vino abbinare alla pasta e patate?
Una delle tipologie di vino più adatte ad esaltare i sapori della pasta, patate e provola alla napol Leggi di più
Marianna Ricci
2025-06-18 15:09:15
Numero di risposte
: 7
Con un risotto di zucca e scamorza affumicata, o con zucca e salsiccia, sarà perfetto invece un vino profumato anche fermo: consigliamo Gewurztraminer dell’Alto Adige o un Riesling.
Olimpia Basile
2025-06-11 10:46:57
Numero di risposte
: 8
Per il risotto alla zucca con salsiccia, il vino deve essere in grado di bilanciare la dolcezza della zucca e la sapidità e grassezza della salsiccia. Un buon abbinamento potrebbe essere un vino rosso morbido e fruttato, come una Barbera. Questi vini hanno una buona acidità che pulisce il palato e valorizza il gusto saporito del piatto senza sovrastarlo.
Un'altra opzione interessante è un vino rosato, che con le sue note fresche e fruttate può creare un contrasto piacevole con la ricchezza del risotto. Uno Zinfandel rosato o un Rosato Terre di Chieti potrebbero essere ottime scelte. L'importante è che il vino abbia una buona acidità per equilibrare i sapori complessi del piatto.
Leggi anche
Quale vino si abbina bene con la pasta al pomodoro?
Con i bianchi, però, la situazione cambia. Conquista pareri favorevoli, perché riesce ad ammorbidire Leggi di più
Che vino bere con risotto e salsiccia?
Con un rosso fermo toscano non sbagliamo. Un Chianti Classico, un vino coerente, pura espressione de Leggi di più
Antonina Carbone
2025-06-11 09:18:30
Numero di risposte
: 7
I vini rossi si armonizzano con la salsiccia, mentre i bianchi morbidi bilanciano la dolcezza della zucca e rendono il piatto più versatile. La salsiccia richiede un vino rosso strutturato, come un Chianti Classico o un Nebbiolo. Tuttavia, la dolcezza della zucca richiama un vino bianco morbido, come un Gewürztraminer.
Ileana Gentile
2025-06-11 07:30:16
Numero di risposte
: 11
Il risotto zucca e salsiccia è un piatto autunnale cremoso e sfizioso, sempre adatto a una cena in casa. Proprio dolcezza e sapidità sono i due elementi fondamentali per scegliere il vino giusto. Quelle che ti consigliamo noi sono principalmente due categorie: i bianchi aromatici e tutte le tipologie di rosato, fresco e leggero o mediamente strutturato. Se hai bisogno d’ispirazione ti consigliamo di provarlo con un Riesling o una Malvasia del Collio. La loro acidità, insieme ai profumi renderanno questo piatto ancora più gustoso.
Leggi anche
Cosa non mangiare con il vino?
Evitiamo poi vini dolci e leggeri con piatti dal sapore molto forte, col rischio di vedere il vino s Leggi di più
Cosa si mangia insieme al vino rosso?
Un grande classico della tavola è abbinare il vino rosso alla carne, quindi questa regola probabilme Leggi di più