Una volta scelte le settimane adatte alla vendemmia, i produttori si muovono velocemente così da raccogliere tutte le uve mature nell’arco di alcuni giorni o settimane.
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Come capire quando vendemmiare?
Non esiste una risposta valida per ogni vitigno, annata o produzione, ma faremo del nostro meglio per fornirvi le informazioni di base necessarie a valutare autonomamente quale sia il momento migliore per il vostro caso specifico.
Ogni varietà di uva ha tempi di maturazione differenti, dalle più precoci alle più...Leggi di più
Quando è la festa della vendemmia?
La festa della vendemmia di Montmartre è una festa che celebra annualmente, dal 1934, i vini prodotti nel vigneto della collina di Montmartre, il Clos-Montmartre, a Parigi. La festa si svolge nell'arco di un fine settimana lungo (3 giorni), intorno al 7 di ottobre.Leggi di più
Perché si vendemmia di notte?
Si tratta soprattutto di una questione di temperatura degli acini. Con il caldo e il sole, infatti, le uve si saturano di zucchero, che tende ad ammorbidire il frutto. Raccogliendoli a temperature fresche, garantiamo bacche meno fragili e più sode.
Raccogliendo di notte, la frutta arriva in cantina in condizioni...Leggi di più
Quanto si prende a fare la vendemmia?
Nel Contratto Collettivo Provinciale di Lavoro per gli operai agricoli si è concordato da qualche tempo, di calcolare in modo automatico le tariffe minime di vendemmia e raccolta delle mele, prendendo a base di calcolo la retribuzione oraria dell’operaio comune a tempo determinato, per il 70% della stessa.
La trattativa...Leggi di più
Qual è il mese della maturazione dell'uva?
I mesi in cui l’uva raggiunge la maturazione variano molto e dipendono da vitigno e zona di produzione. Nell’emisfero boreale, quindi in Europa, in Asia e nelle Americhe, la vendemmia può avvenire tra le ultime settimane di agosto ed i primi giorni di novembre. Nell’emisfero australe, in particolare in Australia,...Leggi di più
Come deve essere la luna per vendemmiare?
La vendemmia infatti viene praticata di notte, al chiarore del satellite terrestre, con tantissimi benefici, primo fra tutti l’abbassamento della temperatura delle uve in modo naturale.
Gli acini vengono raccolti durante la notte di Luna piena tra la fine di agosto e settembre, lavorati rapidamente per ottenere un prodotto che...Leggi di più
In che luna si vendemmia?
La vendemmia infatti viene praticata di notte, al chiarore del satellite terrestre, con tantissimi benefici, primo fra tutti l’abbassamento della temperatura delle uve in modo naturale.
Gli acini vengono raccolti durante la notte di Luna piena tra la fine di agosto e settembre, lavorati rapidamente per ottenere un prodotto che...Leggi di più
Quanto si guadagna andando a vendemmiare?
Ad agosto Alessandro in tutto ha lavorato 68 ore tra ordinarie, festive e straordinarie. La media è di poco meno di 7 euro e mezzo all'ora, son comunque soldi. Pare che in provincia ci siano vendemmiatori pagati anche 4 euro l'ora.
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Quanti litri di vino con 100 kg di uva?
Facendo l’esempio di 100 chilogrammi di uva, ossia un quintale di frutto, la produzione di vino sarà pari a circa 70 litri. Infatti, la resa è generalmente del 70%. Non tutte le tipologie di uva, però, hanno la stessa percentuale: questa solitamente, tra le varietà di vite più comuni, oscilla...Leggi di più
Dove partecipare alla vendemmia?
Tra settembre ed ottobre potrete partecipare al rito della vendemmia nelle le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino che per l'occasione organizzano eventi speciali come mostre d'arte, musei e spettacoli in vigna. Qui trovate il calendario suddiviso per regione sulle cantine che aderiscono all'iniziativa Cantine Aperte in Vendemmia.
Al...Leggi di più
Quando inizia la festa dell'uva?
La festa inizia infatti il giorno 11 settembre 2014, giovedì e termina dopo una settimana e cioè giovedì 18 settembre 2014. Il giorno della sfilata è domenica 14 di mattina giorno in cui ci saranno anche delle visite guidate alle chiese e alle cantine di Solopaca.
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Quale uva si vendemmia di notte?
Nel 1998 si sperimenta la raccolta di notte dello Chardonnay per evitare rischi di fermentazioni indesiderate nel trasporto delle uve dalla vigna alla cantina e per ottenere un risparmio energetico del 70% nella refrigerazione delle stesse prima della pressatura soffice. Con la scelta di raccogliere gli aromi del sole al...Leggi di più
Cosa fare prima della vendemmia?
Le settimane che precedono la vendemmia sono particolarmente importanti per coronare tutti gli sforzi profusi durante la stagione allo scopo ottenere uve di qualità al momento della raccolta.
In tale periodo, alcune malattie possono ancora arrecare danno e necessitare quindi di essere monitorate e gestite e il meteo potrebbe non...Leggi di più
Quanto viene pagato all'ora un vendemmiatore?
La trattativa per il rinnovo del Contratto Provinciale quest’anno non si è ancora conclusa quindi il valore orario minimo da riconoscere ai lavoratori occupati in Trentino nelle grandi campagne di raccolta, ammonta per il 2016 ad € 7,649 lo stesso dell’anno precedente.
Leggermente superiore la retribuzione riconosciuta ai lavoratori stagionali...Leggi di più