Cosa si mangia a Natale in Toscana?
Pacifico Villa
2025-08-05 21:32:12
Numero di risposte
: 14
Il pranzo natalizio toscano è un banchetto: antipasti, più primi, più secondi, contorni e dolci, il tutto accompagnato, ovviamente, da buon vino.
Fra gli antipasti non mancano mai i salumi, i formaggi locali come l’ottimo Pecorino di Pienza e i crostini neri, cioè i famosi crostini toscani con i fegatini di pollo.
Con i primi è veramente festa!
Il piatto tradizionale da queste parti sono i tortellini di carne fatti a mano in brodo di cappone.
Ma non ci si ferma qui: non è un vero pranzo di Natale se non ci sono almeno due primi.
Quindi via libera a lasagne e cannelloni, tagliatelle, pici, ravioli, pappardelle, con i loro sughi ricchissimi cotti per ore e ore giorni addietro.
Il secondo è, di solito, un sontuoso arrosto misto dove si possono trovare pollo, faraona, piccione, oca, anatra, maiale, roastbeef e selvaggina.
Flavio Montanari
2025-08-05 21:09:22
Numero di risposte
: 15
Un classico pranzo di Natale in Toscana vedrà come antipasto i crostini ai fegatini, rigorosamente di pollo. Ma non è un antipasto di Natale se non è ricco! Perciò un antipasto tradizionale toscano dovrebbe contenere salumi misti, pecorino, olive. Non possiamo non citare i cappelletti in brodo: si possono comprare ma il brodo vi consigliamo di prepararlo in casa, ha tutto un altro sapore. Un altro primo piatto tradizionale del pranzo di Natale è la pasta fresca all’uovo con ripieno di spinaci e ricotta oppure il più classico ripieno di patate (tipico del Mugello).
Secondo piatto: l’arista di maiale. Arista è il nome toscano del lombo di maiale arrosto, molto diffuso nel pranzo della domenica, soprattutto a Firenze.
Concludiamo il pasto con un dolce natalizio tradizionale toscano con una ricetta vecchia di 1000 anni: il Panforte e alcuni biscotti natalizi speciali come cavallucci e ricciarelli accompagnati da Vin Santo. Di sicuro non mancheranno nemmeno i cantucci, ma quelli non mancano mai.
Leggi anche
- Qual è il piatto tipico di Natale in Italia?
- Cosa mangiano gli italiani per Natale?
- Qual è il piatto più tipico dell'Italia?
- Quali sono i piatti tipici di Natale nel Sud Italia?
- Qual è il piatto più tipico italiano?
- Cosa si mangia a Natale come primo piatto?
- Che cosa è la tradizione mangiare in Italia per la Vigilia di Natale?
- Qual è il piatto più amato dagli italiani?
- Quali sono 5 piatti tipici italiani?
- Cosa si mangia a Santo Stefano?
- Che secondo si mangia a Natale?
- Cosa si mangia il 24 della Vigilia di Natale?
- Quale piatto tradizionale emiliano viene servito durante il pranzo di Natale ed è spesso preparato con un brodo ricco e saporito?
- Qual è il piatto italiano più famoso al mondo?
- Quali sono i piatti più venduti in Italia?
- Qual è il piatto più famoso della Toscana?
- Cosa si mangia il giorno di Natale in Calabria?
- Qual è il piatto nazionale in Italia?
- Cosa si mangia il 26 dicembre a Napoli?