Quali sono i prodotti gourmet?
Nunzia Monti
2025-05-02 20:46:58
Numero di risposte: 8
Al giorno d’oggi il termine gourmet descrive anche un tipo di alimenti di qualità migliore rispetto ad altri, praticando una divisione tra qualità standard e cibo gourmet, appunto. Il termine gourmet si basa innanzitutto sul concetto di genuinità dei prodotti e delle materie prime, per creare un cibo che si differenzi per qualità e gusto. Offrire una selezione di prodotti gourmet significa proporre alimenti dalle caratteristiche organolettiche semplicemente sensazionali provenienti dalla tradizione culinaria italiana, genuini e sicuri. Per fare un esempio, tra i prodotti più esclusivi c’è sicuramente il tartufo, piccola pepita pregiatissima dal sapore unico e dal profumo inebriante. Anche i funghi porcini sono ingredienti che fanno spesso la loro apparizione in ricette gourmet. Una certa raffinatezza delle materie prime è nella natura di molti prodotti gourmet. Un altro esempio di alimenti gourmet definiti tali per il percorso delle materie prime di cui sono fatti, sono i salumi e le salsicce di maiale grigio del Casentino.
Elena Amato
2025-05-02 17:23:37
Numero di risposte: 3
Per "prodotto gourmet" s'intende un prodotto d'eccellenza e di qualità. Si parla di quei prodotti ricercati e raffinati, delle materie prime non trattate e che vengono prodotte in modo corretto, secondo gli standard. Si tratta di prodotti gastronomici che rispecchiano la tradizione culinaria italiana, che acquisiscono valore perché provengono direttamente dal Bel Paese. In primis, l'olio extravergine d'oliva, un vero e proprio vanto della tradizione culinaria italiana, molto in voga anche all'estero, ma anche il vino, il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico e la pasta.
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