Come funziona la caccia al tartufo?
Renato Neri
2025-07-18 08:11:36
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: 13
Siete immersi nei boschi incontaminati e rigogliosi delle colline senesi, circondati dal profumo e dagli odori della natura, lontani dalla frenesia della vita quotidiana. Qui, insieme a una guida esperta, vi addentrerete tra maestosi cerri, querce, faggi e noccioleti e potrete scoprire gli alberi sotto i quali crescono i tartufi, il loro habitat ideale, le curiosità e tutti i segreti legati a questa antichissima pratica. Gli ospiti saranno accompagnati in fuoristrada dal nostro esperto tartufaio nella tartufaia, insieme al suo migliore amico a quattro zampe. In compagnia di quest'ultimo, con tanta pazienza, andranno alla ricerca di uno dei prodotti più particolari, misteriosi e pregiati: il tartufo nasce infatti in una zona ristretta dei boschi della Tenuta.
Luigi Neri
2025-07-12 20:05:06
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: 14
Impara alcuni dei segreti più intricati sui tartufi, tra cui informazioni sull'ambiente in cui crescono, sul loro ciclo biologico e su come vengono addestrati i cani da tartufo. Un cacciatore esperto ti introdurrà nel mondo dei tartufi, dalla caccia alla tavola.
Mercedes Longo
2025-07-07 12:14:07
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: 11
Passeggiare tra querce, faggi, noccioli dove si possono udire solo i rumori della natura, lontano dalla città e dai centri abitati, insieme ad uno degli amici più cari che si può avere: il cane.
In compagnia di quest’ultimo, con tanta pazienza, si va alla ricerca di uno dei prodotti più particolari, misteriosi e pregiati che la terra può offrire: il tartufo.
Ovviamente la caccia al tartufo richiede tempo e, come citato prima, molta pazienza.
Per prima cosa, fin da quando è cucciolo, il cane va addestrato a migliorare il suo fiuto per trovare questi preziosi funghi ipogei, che risiedono per diversi centimetri al di sotto della terra in concomitanza con specifici alberi.
Le ore ideali per uscire a caccia di tartufi sono all’alba durante il periodo estivo, dato che con il forte calore il cane si stanca molto facilmente.
In inverno, al contrario, si predilige uscire nelle ore più calde, quando il tepore scalda il terreno e permette al profumo del tartufo di emergere.
Vinicio Santoro
2025-06-25 02:37:31
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: 10
Ti unirai a veri esperti tartufai e ai loro adorabili cani addestrati per vivere un'emozionante esperienza di ricerca dei tartufi freschi nel cuore del bosco. Sarai catturato dall'entusiasmo di scovare questi tesori sotterranei e al termine dell'avventura, sarai deliziato da una gustosa degustazione al tartufo che farà felice il tuo palato! Parteciperai a emozionanti sessioni di caccia al tartufo nel bosco, accompagnato dall'esperto cavatore e il suo cane addestrato. A dirla tutta, è proprio il cane il vero ed unico protagonista della ricerca. Il profumo del bosco, il cane concentrato sul suo “gioco” preferito, ovvero, la ricerca di piccoli sassetti profumati, per avere poi un ambito premio: un delizioso biscotto a forma di osso!
Domenica Rossetti
2025-06-16 15:58:37
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: 11
L’addestramento parte dallo svezzamento materno. I seni della mamma vengono cosparsi leggermente del suo profumo ed è naturale che lo andranno a cercare tutte le volte. Finito lo svezzamento il tartufaio prepara una pallina forata con dei pezzetti del tartufo all’interno e la nasconde a bassa profondità nei luoghi facili da trovarla. E da lì che nasce il suo gioco-lavoro. Il momento del ritrovo è delicato ed emozionante. La bravura del tartufaio sta nel permettere al cane di scavare ma anche di fare attenzione a non arrivare al tartufo: potrebbe danneggiarlo con le unghie e quindi deve fermare il suo amico a 4 zampe poco prima, compiendo delicatamente la missione.
Ortensia Neri
2025-06-16 13:24:27
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: 15
Potrai osservare come i cani annusano e scavano, seguili in un balletto instancabile fino all'emozionante momento della scoperta. Ogni tartufo raccolto è una piccola vittoria, un trionfo di natura e intuito.
Angela De luca
2025-06-16 13:14:03
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: 22
La caccia al tartufo avviene nei mesi autunnali e invernali, solcando boschi avvolti dalla nebbia. Le notti di luna piena sono le più promettenti, meglio ancora se graziate dalla brina autunnale.
Taboj si pronuncia “tabui” ed è un termine che indica un cane, solitamente di taglia medio – piccola, addestrato sapientemente alla ricerca del tartufo.
Anche se non è facile trovare l’animale giusto, taboj si diventa, grazie ad un lungo percorso di addestramento che inizia al momento della nascita del cucciolo, quando il trifulau usa dell’olio aromatizzato al tartufo per abituare il cagnolino al profumo del tartufo.
Gelsomina Ferraro
2025-06-16 12:37:27
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: 13
Ci avventureremo poi nella cornice naturale, che si compone di piante che favoriscono la proliferazione del tartufo: mentre seguiremo il cane all'opera, non mancherò di raccontarti quali sono le varietà di questa prelibatezza culinaria, in quali periodi dell'anno cresce, come vengono addestrati i cani e tante altre curiosità. Una volta che il cane da tartufo avrà annusato la presenza del "tesoro" e comincerà a scavare, tu potrai aiutarmi nell'estrazione con un raspino! A seconda del periodo, andremo a caccia della varietà di tartufo che cresce nel mese di svolgimento dell'esperienza.
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