Quali sono i dolci tipici campani?
Erminio Messina
2025-08-06 09:51:50
Numero di risposte
: 14
Il babà è un dolce a pasta lievitata, cotto al forno, di dimensioni medio/piccole, facilmente riconoscibile per la tipica forma “a fungo”.
La pastiera è una torta di pasta frolla, imbottita con una crema di ricotta vaccina, grano, uova, zucchero, canditi e una profumatissima acqua di fiori d’arancio.
La sfogliatella al giorno d’oggi è disponibile in due varianti: la “frolla”, di forma rotonda e a base di pasta frolla, e la “riccia”, di forma vagamente triangolare, preparata con pasta sfoglia.
Gli struffoli sono una sorta di palline, realizzate con un impasto a base di farina, uova, burro e zucchero.
La preparazione più classica prevede l’uso di farina, uova e burro per realizzare un impasto, che può essere cotto al forno o fritto per la zeppola di San Giuseppe.
L’invenzione della zuppetta fu sicuramente ispirata dal millefoglie francese.
Ian Martinelli
2025-07-24 23:28:58
Numero di risposte
: 8
Tra i vari dolci napoletani, vi divertirete sicuramente a preparare le sfogliatelle: come prima cosa dovete scegliere se realizzare la versione riccia con la pasta sfoglia o quella liscia con la pasta frolla.
E a Natale non potrete non realizzare i famosissimi e gustosi struffoli!
Passando al Carnevale, potete cimentarvi con le classiche chiacchiere o anche con le zeppole.
Se poi volete dimostrare le vostre doti culinarie, potete anche cimentarvi con delle golose torte, come la classica pastiera napoletana.
Un'altra preparazione golosa è la candida torta ricotta e pera: nata dall'unione dei migliori ingredienti della costiera amalfitana, questa torta soffice si compone di due dischi croccanti, ottenuti con un impasto a base di pasta di mandorle, che racchiudono una golosa farcia a base di ricotta, panna e pere.
Abramo Lombardo
2025-07-22 01:55:02
Numero di risposte
: 9
Tra i dolci tipici campani troviamo la pastiera napoletana.
Il babbà è un altro dei dolci appartenenti alla tradizione campana dei pasticcini napoletani.
Tra i dolci tipici campani non può mancare assolutamente le sfogliatelle.
Tra i dolci campani più amati e apprezzati c’è anche la torta caprese.
Continuando il nostro “tour” alla scoperta dei dolci campani gustiamo insieme un’ottima delizia al limone.
Un dolce tipico napoletano è la zuppa inglese in versione partenopea.
Dolce tipico napoletano uno dei più famosi dolci della tradizione, il torrone napoletano è detto anche torrone dei morti, in quanto dolcetto dei giorni di Ognissanti e dei defunti.
Per terminare con dolci tipici della Campania, da Salerno proviene invece la torta Scazzetta del Cardinale.
Benedetta Palmieri
2025-07-10 01:31:27
Numero di risposte
: 12
I dolci tipici napoletani sono numerosi e variano di molto per tipologia. Esistono tanti dolci napoletani natalizi, come gli struffoli per citarne uno, ma la realtà è che il mondo della pasticceria napoletana vanta perle che non sono circoscritte ad unici periodi o ricorrenze.
La sfogliatella riccia è un altro dei dolci simboli di Napoli. Si tratta di un impasto spugnoso intriso in una bagna al rum o al limoncello, come nel caso del babà. I mostaccioli sono dolci tipici della tradizione napoletana natalizia. Il migliaccio napoletano è una torta tipica del periodo del Carnevale partenopeo. Si chiamano zeppole di San Giuseppe perché si tratta di dolci preparati in occasione della festa del papà. Potrete ritrovare questo favoloso e unico aroma nella delizia al limone, un altro dei dolci tipici napoletani. Anche i roccocò fanno parte della tradizione dolciaria napoletana del Natale.
Valdo Costantini
2025-07-09 21:41:05
Numero di risposte
: 10
Biscotto di Castellammare
Cassata di Oplontis (dolce)
Castagnaccio
Castagne del prete
Cornetti alla vaniglia
Cupeta
Delizia al limone
Fichi impaccati
Graffe napoletane
Migliaccio (gastronomia campana)
Ministeriale (dolce)
Mustaccioli (gastronomia campana)
Pastiera napoletana
Polacca aversana
Raffiuoli
Roccocò
Sanguinaccio dolce
Sfogliatella
Spumone
Struffoli
Susamielli
Testa di moro (dolce)
Torrone
Torta caprese
Zuppa inglese
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