Il Piemonte è la zona più rinomata tra quelle dove poter mangiare e comprere i migliori tartufi d’Italia, ma nel nostro Paese ci sono anche tanti altri posti che custodiscono questo prestigioso “tesoro”.
Il tartufo bianco di Alba in Piemonte è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Anche la...Leggi di più
Quanto costa il tartufo nero d'Alba?
Il tartufo nero è molto apprezzato in cucina per il suo sapore e il profumo aromatico.
Prezzo al grammo: € 1.00
Pezzatura da 10 grammi a salire.
I prodotti sono spediti sempre freschi in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio.
Il Produttore LoveLanghe Amiamo...Leggi di più
Qual è il tartufo più caro?
Il prezioso carico si dirigerà verso l'Asia, dove l'attende il nuovo facoltoso proprietario, un imprenditore rimasto anonimo.
Conti alla mano ci sono voluti circa 193 euro al grammo per il lotto più prezioso dell'asta di quest'anno.
Un risultato, e una cifra, sorprendente, considerando soprattutto come in pochi minuti si sia...Leggi di più
Dove si trova Alba, la città del tartufo?
La città di Alba, considerata la capitale delle Langhe, regione collinare a nord est della provincia di Cuneo, è circondata da armoniosi vigneti dai quali nascono alcuni tra i vini più conosciuti e pregiati d’Italia.
Le colline che si estendono attorno al bacino idrografico del fiume Tanaro sono imperdibili per...Leggi di più
Dove si trova il tartufo in Puglia?
Non posso fornire una risposta in quanto il testo fornito non contiene informazioni sufficienti per rispondere alla domanda "Dove si trova il tartufo in Puglia?". Il testo sembra essere una tabella con intestazioni di colonne che non forniscono dettagli sulle ubicazioni di tartufi. Pertanto, la risposta è none.Leggi di più
Quanto costa il tartufo di Acqualagna?
Ancora più contenuti i prezzi alla Borsa del tartufo di Acqualagna: 1.600 euro al chilo per prodotti sotto i 15 grammi, 2.500 tra i 15 e i 50 grammi, 3.200 oltre i 50 grammi.
In linea le altre principali aree di raccolta, Emilia, Toscana, Umbria, Abruzzo.
L’ultima quotazione ufficiale del...Leggi di più
Chi ha vinto 4 Ristoranti ad Acqualagna?
La Gioconda di Cagli il miglior ristorante di tartufo di Acqualagna.
A decretarlo "Alessandro Borghese – 4 Ristoranti", il gaming show tra ristoratori di una stessa area geografica, andato in onda martedì sera su Sky Uno, dedicato a sua maestà tartufo.
A contendersi l'ambito riconoscimento, e i 5 mila euro...Leggi di più
Qual è il caviale più costoso al mondo?
Per fare davvero la figura dell'intenditore, dovreste portare in tavola il caviale Almas, il più pregiato al mondo perché il più raro.
È prodotto dalle uova color oro pallido dello storione lodano che vive nel Mar Caspio al largo dell’Iran, e costa intorno ai 25 mila euro al chilo.
Pare...Leggi di più
Dove si trova il tartufo in Italia?
Il tartufo in Italia è presente in molte regioni, incluse Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Molise, Abruzzo, Basilicata e Campania per il tartufo bianco.
Il tartufo nero pregiato si trova anche in Liguria, Lombardia, Trentino.
La regione italiana più nota per il tartufo è il Piemonte, dove si svolge...Leggi di più
Cosa sta bene con il tartufo?
Il tartufo bianco sta benissimo con l'uovo, perché ha bisogno di una parte grassa e proteica come quella tipica dell'uovo, appunto.
Per questo altrettanto perfetto con una pasta fresca con un condimento a base di burro.
Il nero pregiato sta benissimo con le carni rosse: provatelo a julienne con una...Leggi di più
Come capire se il tartufo non è più buono?
Altra cosa da sapere è che non sono le dimensioni a definire un buon tartufo.
La regola generale, come per ogni alimento confezionato, è che la lista di ingredienti sia il più corta possibile: vuol dire che già per sé quei pochi ingredienti che ci sono, sono di qualità.
Quello...Leggi di più
Dove è tipico il tartufo?
Il tartufo è, tra i frutti della terra, quello più pregiato. Il prezioso tubero ha origini antichissime e nasce in determinate regioni italiane. Il primo nasce principalmente in specifiche zone del Piemonte, soprattutto ad Alba, la città che con il tempo è stata riconosciuta come la capitale del tartufo bianco....Leggi di più
Qual è il significato simbolico del tartufo?
Il legame con Giove, personaggio che nei miti brilla per una prodigiosa attività sessuale, spinse il medico Galeno ad affermare che il tartufo possieda qualità afrodisiache.
Nerone definì il tartufo “cibo degli dei”.
Fu il medico torinese Vittorio Pico, nel 1788, a definire il pregiatissimo tartufo bianco Tuber Magnatum, ovvero...Leggi di più
Quali sono le conoscenze e le pratiche tradizionali della cerca e cavatura del tartufo in Italia?
La ‘Cerca e cavatura del Tartufo in Italia’ rappresenta un patrimonio culturale immateriale di conoscenze e pratiche tramandate oralmente per secoli che caratterizzano la vita rurale dei tartufai nei territori tartufigeni italiani. Un patrimonio di conoscenze vaste, incentrate sulla profonda conoscenza dell’ambiente naturale e dell’ecosistema, che enfatizza il rapporto tra...Leggi di più
Dove è stato inventato il tartufo?
L'etimologia della parola tartufo sembra derivi dal latino terrae tufer, escrescenza della terra dove tufer sarebbe usato al posto di tuber.
Le prime notizie certe compaiono nella “Naturalis Historia” dell’erudito latino Plinio il Vecchio, dove il tuber era molto apprezzato sulla tavola dei romani i quali molto probabilmente lo avevano...Leggi di più