In Umbria, ci sono varie aree vocate alla raccolta del tartufo, tra cui spiccano soprattutto:
La Valnerina è famosa per il tartufo nero pregiato, questa zona offre una vasta disponibilità di boschi dove è possibile trovare anche il tartufo bianco.
Vicino ad Assisi e Spello, la zona del Monte Subasio...Leggi di più
Dove si può trovare il tartufo estivo in Umbria?
Il tartufo estivo cresce principalmente nelle regioni centrali e settentrionali dell’Italia, tra cui l’Umbria, la Toscana, le Marche e l’Emilia-Romagna.
Il tartufo estivo di Norcia ha una forma irregolare e può variare in dimensioni.
La sua superficie è spesso rugosa e di colore nero o marrone scuro, con venature bianche...Leggi di più
Dove si trova il tartufo bianchetto in Umbria?
L’area appenninica dell’Italia centrale, dove nasce Valnerina Tartufi, è famosa per la presenza di tartufi di alta qualità.
I nostri prodotti, qualitativamente superiori, sono genuini, freschi e artigianali.
Garantiamo prodotti accuratamente selezionati e raccolti con cura e amore rispettando i metodi artigianali.
Per Valnerina Tartufi questo è il solo modo...Leggi di più
Quanto costa il tartufo in Umbria?
Nelle altre due varianti il sapore è più intenso, ma il prodotto ha un prezzo ben differente data la sua minore diffusione.
Innanzitutto precisiamo che la versione estiva è la più diffusa, la più commercializzata ed è sicuramente la più economica.
Il formato della confezione in questa pagina è da...Leggi di più
Quanto costa adesso il tartufo nero?
Il costo del tartufo varia ogni stagione, il prezzo di vendita del tartufo dipende principalmente da quanto tartufo è possibile raccogliere in natura. La grande produzione in natura ne determina il suo prezzo così accessibile. Il prezzo parte da 21,50€ IVA inc.
Il Tartufo Nero Estivo fresco è available in...Leggi di più
Quanto costa un chilo di tartufo umbro?
Il tartufo estivo, chiamato anche scorzone, il prezzo è di soli 80-100 euro al kg in media.
Questi sono prezzi medi, statistici, riferiti agli ultimi 2 anni.
Gli stessi possono cambiare in base alla disponibilità e alla richiesta.
Il prezzo del tartufo nero pregiato il suo prezzo può arrivare anche...Leggi di più
Qual è il periodo di raccolta dei tartufi in Umbria?
La raccolta dei tartufi in Umbria è una tradizione secolare, profondamente radicata nella cultura e nell’economia della regione.
La raccolta è regolamentata da un calendario specifico, che varia a seconda della specie di tartufo, per garantire la conservazione delle risorse naturali e la qualità del prodotto.
Il calendario della raccolta...Leggi di più
In che periodo si trova il tartufo bianchetto?
Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano e deve essere raccolto tra la metà di gennaio e la metà di aprile.
Si caratterizza esternamente per il colore ocra, spesso tendente al rosso, e per un gusto molto forte.
Per questo motivo viene utilizzato per aggiungere una lieve piccantezza...Leggi di più
Quanto costa il tartufo nero di norcia al kg?
Il prezzo del tartufo nero pregiato di Norcia fresco può variare da € 180,00 a € 1.800,00.
Tartufo nero pregiato di Norcia fresco scegli la pezzatura 100gr, 200gr, 500gr o 1Kg.
Il vero tartufo fresco di Norcia.
Tuber melanosporum Vittadini è così tecnicamente definito l’inconfondibile corpo fruttifero più conosciuto come...Leggi di più
A cosa fa bene il tartufo nero?
Il consumo di tartufo nero può apportare vari benefici.
Il limitato apporto di zuccheri e carboidrati lo rende un alimento adatto anche a chi soffre di diabete.
Il suo buon apporto di proteine e fibre e la scarsa presenza di grassi, oltre all’assenza di colesterolo, lo rende ottimo per soggetti...Leggi di più
Qual è il tartufo più pregiato?
Il tartufo bianco pregiato è il più pregiato e costoso tra i tartufi.
Il tartufo bianco d’Alba, il tartufo nero pregiato, lo scorzone, il bianchetto, l’invernale e il tartufo nero liscio sono considerate di alta qualità.
Il tartufo bianco pregiato è mediamente più piccolo del tartufo nero pregiato.
Il motivo...Leggi di più
Che tartufo si trova ora?
Il Tartufo Nero Uncinato ha un sapore intenso, così come il colore della sua polpa, e può essere raccolto dal 1° ottobre al 31 gennaio.
Il Tartufo Nero pregiato delle Langhe si raccoglie tra il 15 novembre e il 15 marzo.
Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano...Leggi di più
Quanto costa il tartufo bianchetto oggi?
Il tartufo bianchetto ha un prezzo che varia dai € 400 a € 600 al chilo.
Facilmente deperibile, viene solitamente venduto in forma di conserve sottolio, particolarmente indicate per il condimento di primi piatti o carpacci di carne e pesce, oppure in polvere, per insaporire risotti o frittate.
Meno pregiato...Leggi di più
Quanto costano 10 g di tartufo nero?
Il tartufo nero è molto apprezzato in cucina per il suo sapore e il profumo aromatico.
Pezzatura da 10 grammi a salire.
Prezzo al grammo: € 1.00
I prodotti sono spediti sempre freschi in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio.
I tartufi Varietà: Tuber...Leggi di più
Come si chiama il cane da tartufo?
Lagotto romagnolo Negli ultimi è stato probabilmente il cane da tartufo più utilizzato in assoluto.
Ha un fiuto molto fine anche se ha smarrito l'istinto della caccia, motivo per il quale non si distrae di fronte alla selvaggina.
Pointer Cane da caccia dall'olfatto incredibile, il pointer è un esemplare di...Leggi di più