I tartufi si sviluppano in simbiosi con alcune specie particolari di piante, in un mutuo rapporto di scambio fra essi e le radici di queste ultime. Fra le piante predilette dai tartufi, principalmente troviamo: Quercia Nocciolo Carpino bianco e nero Castagno Pino Pioppo. Ognuna di queste sviluppa una simbiosi con...Leggi di più
In che boschi si trovano i tartufi?
Oltre al Piemonte, famoso per essere la terra del tartufo bianco pregiato, un’altra regione da tenere d’occhio è la Liguria, dove nella zona compresa tra le Langhe e l’Alta Val Bormida si può trovare sia il tartufo bianco sia le diverse specie di tartufo nero.
In Lombardia, specificatamente in Oltrepò...Leggi di più
Qual è il cane migliore per andare a tartufi?
Tra le razze adatte alla cerca del tartufo troviamo il Setter Inglese, il Pointer, i Bracchi, il lagotto, lo springer, lo spinone, il cocker, il labrador.
La risposta è dipende.
Le misure da prendere sono svariate e per averle dobbiamo iniziare a farci alcune domande.
– Che tipi di tartufi...Leggi di più
Come trovare i tartufi nel bosco?
Andare a tartufi si può, ma con delle premesse.
A cominciare dal come e quando.
Perché a seconda della stagione e della tipologia, cambia il periodo di raccolta.
Quello di Alba per esempio dal 1° ottobre al 31 gennaio.
Ma non esiste solo quello più famoso.
Certo è che l'autunno...Leggi di più
In che periodo si trovano i tartufi?
Il Tartufo Nero Uncinato ha un sapore intenso, così come il colore della sua polpa, e può essere raccolto dal 1° ottobre al 31 gennaio. Il Tartufo Nero pregiato delle Langhe si raccoglie tra il 15 novembre e il 15 marzo. Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano...Leggi di più
Quali sono i migliori cani da tartufo?
I cani da tartufo devono essere prima di tutto dotati di un olfatto estremamente sviluppato.
Il cane da tartufo ideale è poi di taglia piccola o media, deve avere una muscolatura robusta e resistente, e presentare un pelo ispido e forte, in grado di proteggerlo dalla pioggia e dall’umidità del...Leggi di più
Quando è il periodo del tartufo?
Il Tartufo Nero Uncinato ha un sapore intenso, così come il colore della sua polpa, e può essere raccolto dal 1° ottobre al 31 gennaio.
Il Tartufo Nero pregiato delle Langhe si raccoglie tra il 15 novembre e il 15 marzo.
Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano...Leggi di più
Come addestrare un cane per trovare i tartufi?
Dopo che il cane comincia con abilita’ a trovare l’ovetto metallico che noi gli tiriamo a distanze sempre maggiori con l’erba sempre piu’ alta, che costringe il nostro cucciolo ad usare il suo olfatto, e sempre dopo il comando CERCA, in questa parte vi insegneremo come educarlo a scavare i...Leggi di più
Come deve essere il terreno per i tartufi?
L’attitudine, o vocazione, del suolo, indica se il terreno è adatto allo sviluppo di una determinata specie di tartufo.
Per determinare l’attitudine del suolo, e quindi orientare con maggior sicurezza la scelta delle specie fungine, è bene eseguire delle analisi del terreno.
I principali parametri da considerare nella valutazione del...Leggi di più
Che tartufo si trova a febbraio?
Il Tartufo Nero Uncinato ha un sapore intenso, così come il colore della sua polpa, e può essere raccolto dal 1° ottobre al 31 gennaio. Il Tartufo Nero pregiato delle Langhe si raccoglie tra il 15 novembre e il 15 marzo. Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano...Leggi di più
Come far nascere i tartufi?
Coltivare il tartufo significa impiantare alberi appositamente micorrizati in un terreno analizzato in precedenza.
In linea di massima, dovrebbe essere friabile e ben areato, libero da sassi e radici grosse, particolarmente calcareo, privo di ristagni idrici e con un PH compreso tra 7 e 8.
Ogni varietà di tartufo, però,...Leggi di più
Qual è il cane più adatto per trovare i tartufi?
Tra le razze adatte alla cerca del tartufo troviamo il Setter Inglese, il Pointer, i Bracchi, il lagotto, lo springer, lo spinone, il cocker, il labrador.
La risposta è dipende.
Il cane deve essere scelto su misura per il cercatore.
Le misure da prendere sono svariate e per averle dobbiamo...Leggi di più
Qual è la razza di cane che cerca i tartufi?
Tra le razze adatte alla cerca del tartufo troviamo il Setter Inglese, il Pointer, i Bracchi, il lagotto, lo springer, lo spinone, il cocker, il labrador.
Il cane deve essere scelto su misura per il cercatore.
Le misure da prendere sono svariate e per averle dobbiamo iniziare a farci alcune...Leggi di più
Quando cercare i tartufi?
Il Tartufo Nero Uncinato può essere raccolto dal 1° ottobre al 31 gennaio. Il Tartufo Nero pregiato delle Langhe si raccoglie tra il 15 novembre e il 15 marzo. Il Bianchetto è presente in tutto il territorio italiano e deve essere raccolto tra la metà di gennaio e la metà...Leggi di più
Dove si può trovare il tartufo nero in Umbria?
La Valnerina è famosa per il tartufo nero pregiato, questa zona offre una vasta disponibilità di boschi dove è possibile trovare anche il tartufo bianco. Vicino ad Assisi e Spello, la zona del Monte Subasio è ricca di tartufo nero, particolarmente in autunno e inverno. Le Migliori Zone per la...Leggi di più