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Come cuocere le culurgiones?
Concetta Russo
2025-05-29 08:45:50
Numero di risposte
: 9
Una volta modellati i culurgiones, cuoceteli in abbondante acqua salata per 5-6 minuti scolandoli ben al dente e condendoli con una salsa al pomodoro (o in alternativa con burro e salvia).
Antonella Sala
2025-05-19 03:12:32
Numero di risposte
: 13
Prima di tutto fate prendere il bollo ad una pentola capiente con acqua e sale. Poi immergeteli per qualche minuto, sono pronti quando salgono a galla.
Vi consiglio di scolarli con un mestolo forato a gruppi di pochi pezzi per non rovinare la forma e inserirli direttamente nella padella del condimento.
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Mirella Negri
2025-05-19 00:37:09
Numero di risposte
: 15
Lessa i tuoi culurgiones in abbondante acqua salata per qualche minuto. Quando saranno cotti scolali e tuffali direttamente nel sugo di pomodoro, lasciali insaporire per qualche minuto, poi spegni il fuoco e manteca con il pecorino grattugiato.