Cosa si mangia quando si è vegetariani?
Marino Neri
2025-06-21 01:18:14
Numero di risposte: 4
Tra gli schemi dietetici più comuni vi è la dieta vegetariana, di cui si parla anche nelle Linee guida per una sana alimentazione. Solitamente, i vegetariani non mangiano carne e pesce, mentre includono nella propria alimentazione altri derivati animali, come uova, latte e miele. Esistono, però, diverse forme di diete vegetariane. In questa classificazione rientrano anche la dieta pesco-vegetariana, in cui non sono inclusi carni rosse e pollami, mentre sono ammessi pesce, uova e latticini; la dieta latto-ovo-vegetariana, che esclude il consumo di carni rosse, pollami e pesce, ed include il consumo di uova e latticini; la dieta latto-vegetariana, in questo caso sono ammessi al consumo solo i latticini e vengono escluse carne, pesce e uova; e la dieta vegana, che escluse completamente i prodotti di origine animale, compresi latte, derivati e uova.
La carne è facilmente rimpiazzabile e un vegetariano ha tanti alimenti da mangiare al suo posto. I primi tra tutti sono i legumi. Ci sono poi altri cibi vegetali da mangiare al posto della carne, come il tofu e il tempeh. In commercio si trovano, inoltre, anche altri prodotti a base vegetale, che rientrano però tra i cibi trasformati e in quanto tali devono essere consumati saltuariamente. Infine, se si segue una alimentazione latto-ovo-vegetariana è possibile mangiare anche uova e derivati del latte.
Lisa Sorrentino
2025-06-21 00:35:00
Numero di risposte: 7
Solitamente chi segue un regime alimentare vegetariano non consuma carne e pesce e basa principalmente il suo regime alimentare sull’assunzione di cibi vegetali come cereali e pseudocereali, legumi, verdura, frutta fresca, funghi, alghe, frutta secca e semi oleosi. Le diverse sfaccettature della nutrizione vegetariana assumono nomi diversi: i latto-ovo-vegetariani sono coloro che mangiano tutti i derivati animali, ma esiste anche chi ne esclude alcuni e quindi questi vegetariani si possono classificare in ovo-vegetariani (quelli che non consumano latte) e in latto-vegetariani (quelli che non mangiano uova).
Teresa Palmieri
2025-06-20 23:15:08
Numero di risposte: 3
Mangiano esclusivamente alimenti di origine vegetale, come frutta, frutta in guscio, ortaggi, legumi e cereali. Mangiano alimenti di origine vegetale, latte e suoi derivati. Mangiano alimenti di origine vegetale, latte e suoi derivati e uova. Mangiano alimenti di origine vegetale, latte e suoi derivati, uova e pesce. Alcune persone si considerano vegetariani, ma mangiano regolarmente pollame e pesce. Altri evitano solo la carne, ma consumano uova, latte e formaggio liberamente. Altri ancora evitano rigorosamente tutti i prodotti di origine animale, compresi il latte e le uova, e anche sottoprodotti come caramelle o dolci fatti con gelatina.
Ippolito Monti
2025-06-20 22:36:38
Numero di risposte: 4
I vegetariani mangiano tutto ciò che è vegetale quindi cereali, pane, pasta, riso, miglio, cous cous, seitan, soia, miso, legumi, ortaggi, alghe, semi, frutta fresca e secca, e per alcune correnti anche uova e latticini. Si tratta di un prodotto che viene molto spesso usato al posto della carne, in quanta ne ricorda l’odore e il sapore e si prepara proprio come la carne, dunque per fare hamburger, polpette e addirittura il ragù.