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2025-07-21 02:31:45
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Gli strangolapreti sono un piatto tipico del Trentino e hanno qualcosa in comune sia con i canederli, sia con gli spätzle, altre due celebri specialità trentine.
Si tratta, infatti, di gnocchi preparati con pane raffermo ammollato nel latte e nelle uova e poi impastato con la farina e gli spinaci.
Pare che il piatto fosse già presente in alcuni ricettari del '400 e che i prelati che parteciparono al Concilio di Trento ne fossero ghiotti.
Altre leggende raccontano di un prete affamato che, a causa della voracità nel mangiarli, rischiò di soffocarsi.
Le sole certezze riguardo a questa preparazione sono la ricetta e il modo di servirli, ovvero con abbondante burro fuso e formaggio grattugiato.
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2025-07-21 01:55:53
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I canederli sono grossi gnocchi a base di pane raffermo, tipici della cucina altoatesina, dove rappresentano la ricetta “antispreco” per eccellenza.
Nella versione classica si preparano come le polpette, con un impasto arricchito con uova, formaggio, speck, prosciutto o fegato.
Pare che i canederli o knödel siano nati come piatto povero di tradizione contadina nella Germania del Sud, prima del 1180.
Cleros Bianchi
2025-07-21 01:07:15
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Gli gnocchi dei trentini si chiamano canederli. Sostanziosi gnocchi di pane realizzati con pane bianco raffermo, erba cipollina, uova, speck e cipolla. Ogni famiglia ha il suo segreto per preparare dei canederli dalla giusta consistenza, né troppo duri né troppo morbidi, ma tutti concordano che il brodo di carne sia la maniera più genuina e saporita per cuocerli e gustarli. Noi ci siamo affidati alla ricetta dei canederli alla tirolese depositata l'8 agosto 2003, ma abbiamo anche ascoltato qualche consiglio di chi li fa in casa da decenni secondo la ricetta tramandata in famiglia: i canederli devono essere "sporchi", con pezzi di carne ed erba cipollina ben visibili. Oggi nei ristoranti, nelle gastronomie e nelle fiere si possono trovare tanti gusti diversi di canederli: con gli spinaci, di fegato, con le erbette, alla barbabietola, o agli spinaci ma vi invitiamo prima di tutto a provare il classico: canederli alla tirolese.
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Joshua D'angelo
2025-07-21 01:02:25
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Gli gnocchi specialità dei Trentini
Le risposte per i cruciverba
Di forma tondeggiante, è fatto di pane e con speck oppure fegato o formaggio e cotto poi nel brodo
Soluzioni- nove lettere: CANEDERLI
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Con il vocabolo gnocchi: Sorta di gustosi gnocchi diffusi in varie regioni
Lidia Morelli
2025-07-20 22:53:08
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La soluzione per la definizione "GLI GNOCCHI SPECIALITÀ DEI TRENTINI" nelle parole crociate e cruciverba, ha 9 lettere.
La definizione "GLI GNOCCHI SPECIALITÀ DEI TRENTINI" potrebbe avere altri significati in diversi cruciverba, ma secondo il nostro autore, questa è quella piú corretta.
Le parole "gnocchi" e "gnocchio" derivano dall'italiano.
Se incontri la definizione "GLI GNOCCHI SPECIALITÀ DEI TRENTINI" in un altro contesto cruciverbistico, potrebbe assumere significati leggermente differenti.
La nostra soluzione per "GLI GNOCCHI SPECIALITÀ DEI TRENTINI" è studiata per funzionare anche con cruciverba online e applicazioni per parole crociate.
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