Come si chiamano gli gnocchi dei trentini?
Giulietta D'amico
2025-07-21 03:41:27
Numero di risposte
: 15
Gli gnocchi specialità dei Trentini
Ottimi gnocchi dei Trentini
Lo sono i canederli trentini
I corregionali dei Trentini
Sono confinanti con Trentini e Lombardi
Confinano con i Trentini
Silvia Conti
2025-07-21 02:31:45
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: 7
Gli strangolapreti sono un piatto tipico del Trentino e hanno qualcosa in comune sia con i canederli, sia con gli spätzle, altre due celebri specialità trentine.
Si tratta, infatti, di gnocchi preparati con pane raffermo ammollato nel latte e nelle uova e poi impastato con la farina e gli spinaci.
Pare che il piatto fosse già presente in alcuni ricettari del '400 e che i prelati che parteciparono al Concilio di Trento ne fossero ghiotti.
Altre leggende raccontano di un prete affamato che, a causa della voracità nel mangiarli, rischiò di soffocarsi.
Le sole certezze riguardo a questa preparazione sono la ricetta e il modo di servirli, ovvero con abbondante burro fuso e formaggio grattugiato.
Mirko De rosa
2025-07-21 01:55:53
Numero di risposte
: 13
I canederli sono grossi gnocchi a base di pane raffermo, tipici della cucina altoatesina, dove rappresentano la ricetta “antispreco” per eccellenza.
Nella versione classica si preparano come le polpette, con un impasto arricchito con uova, formaggio, speck, prosciutto o fegato.
Pare che i canederli o knödel siano nati come piatto povero di tradizione contadina nella Germania del Sud, prima del 1180.
Cleros Bianchi
2025-07-21 01:07:15
Numero di risposte
: 17
Gli gnocchi dei trentini si chiamano canederli. Sostanziosi gnocchi di pane realizzati con pane bianco raffermo, erba cipollina, uova, speck e cipolla. Ogni famiglia ha il suo segreto per preparare dei canederli dalla giusta consistenza, né troppo duri né troppo morbidi, ma tutti concordano che il brodo di carne sia la maniera più genuina e saporita per cuocerli e gustarli. Noi ci siamo affidati alla ricetta dei canederli alla tirolese depositata l'8 agosto 2003, ma abbiamo anche ascoltato qualche consiglio di chi li fa in casa da decenni secondo la ricetta tramandata in famiglia: i canederli devono essere "sporchi", con pezzi di carne ed erba cipollina ben visibili. Oggi nei ristoranti, nelle gastronomie e nelle fiere si possono trovare tanti gusti diversi di canederli: con gli spinaci, di fegato, con le erbette, alla barbabietola, o agli spinaci ma vi invitiamo prima di tutto a provare il classico: canederli alla tirolese.
Joshua D'angelo
2025-07-21 01:02:25
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: 11
Gli gnocchi specialità dei Trentini
Le risposte per i cruciverba
Di forma tondeggiante, è fatto di pane e con speck oppure fegato o formaggio e cotto poi nel brodo
Soluzioni- nove lettere: CANEDERLI
Gli gnocchi dei Trentini
Ottimi gnocchi dei Trentini
Lo sono i canederli trentini
Con il vocabolo gnocchi: Sorta di gustosi gnocchi diffusi in varie regioni
Lidia Morelli
2025-07-20 22:53:08
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: 13
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